Nagyon sokat lehet olvasni/hallani a gluténról, hiszen rengetegen érzékenyek rá, sokak esetében pedig allergiás reakciókat is kiválthat. Emiatt rengeteg gluténmentes termék elérhető a piacon, sőt, már az éttermek és cukrászdák választékában is megtaláljuk őket.
Pajzsmirigy betegség körülbelül minden tizedik embert érint. Ritkábban túlműködés jelentkezik, mindennapos azonban az alulműködés, melyet a pajzsmirigy szervünk autoimmun gyulladása és károsodása.