Általános tanács mindazoknak, akik egészségesebben szeretnének étkezni, hogy óvakodjanak a főzés során felhasznált olaj mennyiségétől. De ez nem jelenti azt, hogy teljesen ki kell zárnunk az olajat az étrendünkből. Főként, hogy az extra szűz olívaolajnak számos jótékony hatása is lehet egészségünkre.
Az agy működésének fenntartása kulcsfontosságú az öregedés hatásainak megelőzéséhez. Az agy “fiatalon tartásában” az extra szűz olívaolaj segít a legtöbbet - állították a Temple University Lewis Katz Orvostudományi Karának tudósai.
A jó minőségű olívaolaj az egyik kedvenc ételem. Szívesen fogyasztom csak úgy, barna kenyérrel mártogatva is. Sajnos itthon viszonylag kevés helyen kapni igazán finom, szinte gyümölcsillatú olívaolajat, amivel szinte csak akkor találkozik az ember, ha elutazik Spanyolországba vagy Portugáliába, ugyanis az itt kapható olívák még az olasznál is finomabbak. Szerintünk.