Cikkek a témában: fondü
Mindent a fondüről
Finom, meleg, krémes, és tökéletesen merülnek el benne a legfinomabb falatok… A fondue egyszerre tárja elénk a tradicionális ízeket és az igazi közösségi élményt. A fondü (fondue) eredetét Svájcban találjuk, ahol a hegyvidék szegény népei készítették maradék tejből és sajtból. Fő alapanyaga a sajt, amit fűszerekkel, borral és fokhagymával ízesítenek, majd egy speciális lábasban, az úgynevezett caquelonban melegítenek.
Csokis kaland uborkából: Extra ínyenc fondü - kizárólag felnőtteknek!
Ami igaz, az igaz az eredetileg sajtolvasztás terén kialakult fondüzés nem állt meg a sós finomságoknál, az édesszájúak hamar magukévá tették ezt az eljárást és finomabbnál finomabb csokoládés fondük születtek meg az évek során.
Itt a sajtfondü ideje – melengető, pikáns vacsora!
Hogy mikor van itt a fondü ideje? Természetesen télen, a leghidegebb januári estéken a legjobb sajtfondüt készíteni, teszem azt, egy rendhagyó vacsorára, amikor szépen az asztal köré gyűlik a család vagy a baráti kör egy beszélgetős estére, mert fondüzés közben jó nagyokat lehet csevegni. A meleg, olvasztott sajt a kenyér kockákkal pedig ideális és laktató finomság az egész társaságnak.
