Cikkek a témában: háztartás
A gesztenye varázsa – finom és egészséges őszi csemege
A gesztenye az ősz egyik legkedveltebb és legillatosabb ajándéka, amelynek nehéz ellenállni. Nemcsak finom, hanem rengeteg jótékony hatása van az egészségünkre is, így igazán megéri beilleszteni az étrendünkbe.
Üvegtészta percek alatt
Ez a vékony, áttetsző, rugalmas tészta Ázsiából érkezett hozzánk, és igazi jolly joker: nem kell főzni, csak leforrázni, és pár perc múlva már keverheted is a kedvenc hozzávalóiddal.
Adj új életet a régi ruháknak
A legtöbben tartunk otthon egy szekrényt vagy fiókot, ahol a „majd jó lesz valamire” kategóriájú ruhák pihennek. Kinőtt pólók, elszürkült törölközők, kinyúlt pulcsik – ismerős, igaz? Pedig ezek az anyagok igazi kincsek lehetnek, ha egy kicsit más szemmel nézünk rájuk. A újrahasznosítás nemcsak környezetbarát megoldás, hanem egyben kreatív kikapcsolódás is, amely új életet lehel a régi darabokba.
Zöld hajók sajtos töltelékkel
A cukkini azon zöldségek egyike, amely bármilyen formában az asztalra kerülhet: grillezve, levesben, főzelékben, sőt még süteménybe keverve is. Van azonban egy különösen játékos és mutatós formája, amely a gyerekeknek is kedvence lehet: a töltött „hajó”.
Selymes bőr természetesen, olívaolajjal
Az olívaolaj a mediterrán konyha csodaszere: saláták, tészták, grillezett zöldségek elképzelhetetlenek nélküle. De míg sokan a konyhában használják, kevesebben gondolnak arra, hogy az üvegben lapuló aranyszínű olaj a szépségápolásban is igazi kincs. Ősi titok, amelyet már az ókori görögök és rómaiak is ismertek, és amely ma is természetes alternatívát kínál a mesterséges kozmetikumok helyett.
Extra krémes rakott krumpli
A rakott krumpli a magyar konyha egyik legnagyobb klasszikusa: egyszerű alapanyagokból készül, mégis igazi családi kedvenc. Van, aki a füstölt kolbászos változatra esküszik, más a lágyabb, tejfölös ízeket kedveli. De van egy apró titok, amivel még krémesebb, szaftosabb és gazdagabb lehet ez a jól ismert étel – és így teljesen új élményt adhat az asztalnál.
Heti 10 perc, havi fél óra – ennyi kell a tiszta mosogatógéphez
A mosogatógép szinte láthatatlanul dolgozik helyettünk: elnyeli a koszos edényeket, majd visszaadja őket tisztán és fényesen. Éppen ezért könnyű megfeledkezni arról, hogy neki is szüksége van gondoskodásra. Pedig egy kis odafigyeléssel megelőzhetjük a kellemetlen szagokat, a vízköves lerakódásokat, és biztosíthatjuk, hogy a gép hosszú ideig megbízható társ maradjon.
Őszi mozgás a szabadban: élvezd a természetet és töltsd fel magad energiával!
Ahogy hűvösödik az idő, sokan hajlamosak inkább bent maradni, de az ősz remek alkalom arra, hogy újra felfedezzük a szabadban végzett mozgás örömét. A természet ilyenkor különleges színekkel és illatokkal kápráztat el minket, így a séta, futás vagy kerékpározás sokkal motiválóbbá válik.
Nyárból az őszbe – kiegészítők, minták, amikkel átmentheted a nyári stílust
Bár a nyár már elköszönt tőlünk, sokan szeretnénk valamit megőrizni a forró évszak hangulatából. Nem csak a napsugaras emlékek, hanem a vidám színek, könnyed anyagok és nyári kiegészítők is hiányozhatnak, amikor hűvösebb lesz az idő.
Alma és levelestészta – a legfinomabb, villámgyors almás fánk titka
Az alma igazi jolly joker a konyhában: egyszerre frissítően lédús, édes és savanykás, ráadásul az egyik legegészségesebb őszi gyümölcs. Tele van vitaminnal, rosttal és energiával, így nem véletlen, hogy generációk óta kedvenc alapanyagunk.
Miben főzünk? – Az edények szerepe az egészségünkben
A legtöbben, amikor az egészséges táplálkozásról beszélünk, az alapanyagokra gondolunk: zöldségekre, gyümölcsökre, sovány húsokra vagy teljes kiőrlésű gabonákra. De kevesen figyelnek arra, hogy miben készül az étel. Pedig az edények anyaga és minősége legalább annyira befolyásolhatja az egészségünket, mint az, hogy mit teszünk a fazékba.
Fűtés előtti ellenőrzőlista – Mit érdemes átnézni, mielőtt bekapcsolod a fűtést
Ahogy beköszönt az őszi idő és hűvösebbek lesznek az esték, eljön az ideje a fűtés beindításának. Egy jól átgondolt ellenőrzés nemcsak biztonságosabbá teszi a fűtést, hanem energiát és pénzt is megtakaríthatsz vele.
Gyors édességre vágysz? – Jöhet a gofri! 1.
A gofri az egyik legkedveltebb édesség, ami a ropogós külsejével és puha belsejével egyszerűen mindenkit levesz a lábáról. Készítése meglepően egyszerű, hiszen csak néhány alapanyag kell hozzá, és pillanatok alatt összeállítható.
Krémesen, ropogósan, sajttal – így szeretjük a polentát
Ha van étel, ami egyszerre egyszerű és mégis végtelenül sokféleképpen variálható, az a polenta. A kukoricadarából készült fogás régi paraszti ételként indult, ma pedig elegáns éttermek tányérján is ott találjuk. Krémes, omlós vagy éppen ropogós – attól függően, hogyan készítjük el.
Savanyú, de biztonságos – A Nébih élelmiszerbiztonsági tanácsai házi fermentáláshoz
A fermentálás, vagyis erjesztés igazi reneszánszát éli: egyre többen készítenek otthon savanyú káposztát, kimchit vagy éppen cékla kvászt. A hidegebb hónapokban a szezonális zöldségek így hosszabb ideig eltarthatóak lesznek és változatosabbá teszik étrendünket is. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Oktatási Programja összegyűjtötte a legfontosabb élelmiszerbiztonsági szabályokat, amelyek betartásával otthonunkban is biztonságosan készíthetünk fermentált zöldségeket.
Próbáld ki otthon: friss és különleges salsák
Ma már írtunk arról, hogy a szószok mennyire meghatározóak a világ konyháiban – az olasz paradicsomos raguktól a francia mártásokig, a magyar paprikás szaftig. De mi lenne, ha most nemcsak olvasnánk róluk, hanem a konyhában is kipróbálnánk néhányat? A salsa kiváló választás, mert percek alatt elkészül, egészséges, és rengeteg változatban tálalható. Nem véletlen, hogy Mexikóban mindennap jelen van az asztalon – reggel, délben és este is.
Harmadával csökkent az élelmiszerpazarlásunk az elmúlt 8 évben
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) immár nyolcadik éve vizsgálja a hazai háztartások élelmiszerhulladék-termelését. A 2024-es felmérés eredményei alapján biztató javulás tapasztalható: 2016-hoz képest harmadával kevesebb élelmiszert pazarolunk. Míg nyolc éve fejenként évente átlagosan 33,1 kilogramm került a kukába feleslegesen, mostanra ez a mennyiség 21,5 kilogrammra csökkent. A javuló eredmény ellenére a lakossági élelmiszerpazarlás továbbra is jelentős: 206 ezer tonna évente. Az adatgyűjtés idén is folytatódik, amelyhez a Nébih már várja a jelentkezőket.
Szószok a világ minden tájáról
Amikor egy új konyhát szeretnénk felfedezni, nem mindig a főfogásoknál kell kezdenünk. Sokszor elég egy szósz: egy kanálnyi mártás, amely magában hordozza egy ország ízeit, történelmét és étkezési kultúráját. A szósz ugyanis nemcsak kiegészítő, hanem gyakran a fogás lelke. Nézzük, hogyan mesélnek a világ különböző pontjain a szószok – és hogyan kerülhetnek a mi asztalunkra is.
Amikor az olasz tészta olyan, mintha a miénk lenne
Az olasz konyha egyik legnépszerűbb fogása kétségkívül a spagetti. Paradicsomosan, bolognainak vagy carbonarának elkészítve világszerte imádják. De mi, magyarok szeretjük a saját ízvilágunkhoz igazítani az ételeket – így született meg a „spaghetti magyarosan”, amelyben az olasz tészta találkozik a hazai fűszerekkel és alapanyagokkal. Ez az étel igazi hidat képez két konyhakultúra között: a könnyed olasz tésztaételeket tartalmasabb, magyaros karakterrel ruházza fel.
Mosás tippek kezdőknek és haladóknak(X)
A mosás a háztartásban alapvető rutin. Sokan mégsem gondolnak bele, hogy mennyire sok tényező befolyásolja a végeredményt. A rosszul megválasztott program, a túl sok mosószer vagy a helytelen szárítás nemcsak a ruháinkat teheti tönkre, de feleslegesen terheli a pénztárcánkat és a környezetet is. Cikkünk kezdőknek és haladóknak egyaránt hasznos mosási tippeket kínál, hogy a ruhák tovább maradjanak újszerűek, és a folyamat is hatékonyabbá váljon.
