Cikkek a témában: háztartás
Klasszikus levesek újragondolva: hagyományos ízek kreatív csavarral
A magyar konyha gazdag leves kultúrájának alapkövei, a gulyásleves, bableves vagy a húsleves említésekor mindenkinek összefut a nyál a szájában… De mi lenne, ha ezeket a tradicionális ételeket egy kis kreativitással modern köntösbe öltöztetnénk? Egy-egy apró változtatással új dimenzióba repíthetjük az ikonikus fogásoknak, miközben tiszteletben tartjuk eredeti jellegüket.
„Üdv rád és házad népére…!” – Mit vesznek észre nálad a vendégeid?
Vannak napok – vagy inkább hetek –, amikor a rendrakás szinte lehetetlen küldetésnek tűnik. Hiába a szép szándék, a ruhák, cipők, használati tárgyak valahogy mindig képesek szétterjedni, mintha életre keltek volna!
Gyerekkorunk „kedvence”: a karfiolleves
Bevallom, engem ki lehetett volna vele kergetni a világból! Valamiért sem az íze, sem állaga, sem a karfiol formája nem nyerte el a tetszésemet. Aztán, ahogy nőttem, barátok lettünk: a savanyított változata a mai napig befutó, rántva, vagy rakottan elkészítve is telitalálat.
Mézes élet: Édes íz és ragacsos foltok
A méz valószínűleg az egyik legédesebb ajándék a természet kincstárából, amit nemcsak íze miatt imádunk, hanem jótékony hatásai miatt is. Egy kanál méz reggelente a teában vagy egy ropogós pirítós tetején már önmagában képes jobbá tenni a napot.
A szénsavas víz nem csak a fröccsbe jó! – Süss vele sütit!
Vannak napok, amikor valami édességre vágyunk, de gondolni sem akarunk a bonyolult receptekre és órákig tartó sütögetésre. Ilyenkor jönnek képbe a pofonegyszerű sütemények, amelyeknek egyszerűsége vetekszik elkészítésük gyorsaságával.
Hogyan romantizáld a hétköznapokat
Gyakran rutinszerű, unalmasnak tűnő teendők szövik át a mindennapjainkat. Mint például a takarítás, főzés vagy bevásárlás. Ezeket a feladatokat sokszor szükséges rossznak érezzük, amiket inkább elkerülnénk. És mit szépítsük, tényleg nem feltétlenül tartoznak a túlságosan izgi kategóriába… Ám van egy módja annak, hogy szívesebben fogjunk neki az ilyen tevékenységeknek is: ez pedig a romantizálás.
Behálózva! – De hogy kerül a narancs a hálóba?
És mindenekelőtt: miért? Miért jó, ha előre kiválasztott darabokat veszünk le a polcról, és nem mi magunk válogathatjuk össze a számunkra szimpatikus krumplit, hagymát, narancsot. Ha eddig a Te oldaladat is furdalta a kíváncsiság, most lerántjuk a leplet erről a rejtélyről!
De miért van nálad rendetlenség? – 2+1 ok, a lustaságon kívül
A rendetlenség valahogy mindig alattomosan lopózik be az életünkbe – egyik pillanatban még minden rendezett, aztán hirtelen azon kapod magad, hogy a kanapéd már csak egy apró sziget a papírok, ruhák és könyvek tengerében. De vajon miért történik ez? Talán a gravitáció a hibás, ami mindent a padlóra húz? Vagy titkos rendetlenségmanók költöztek be éjszaka, és átrendezték a lakást?
Pikáns ázsiai levesek, amelyek garantáltan felmelegítenek
A hűvösebb napok beköszöntével nincs is jobb, mint egy gőzölgő, fűszeres ázsiai leves, amely nemcsak testünket, de lelkünket is átforrósítja. Az olyan klasszikusok, mint a japán ramen, a vietnámi pho vagy a thaiföldi tom yum, nem csupán melegítik a gyomrot, hanem izgalmas, egzotikus ízeikkel az ízlelőbimbókat is feltüzelik.
Pánik helyett praktikák: Így varázsoljunk rendet fél óra alatt, ha váratlan vendégeink érkeznek!
„Itt vagyunk a környéken, felugranánk pár percre!” – neked is ismerősen csengenek ezek a mondatok? Bár mindannyian igyekszünk rendben tartani otthonunkat, a mindennapi teendők gyakran felborítják a harmóniát. Ha hirtelen vendégek jelentkeznek be, és mindössze harminc percünk van a rendrakásra, a pánik helyett inkább használjunk okos praktikákat! Íme néhány gyors tipp, amivel rövid idő alatt felszámolhatjuk a „káoszt”.
A mángold „ezer arca”
Az idei mángold termés legeslegutolsó hullámai még most is fellelhetőek a piacokon. Ez, a már az ókorban is népszerű növény amellett, hogy egészséges és sokféleképpen felhasználható, még finom is, ezért bátran gondolkozzunk benne, ha valami általunk ritkábban használt alapanyagot szeretnénk belecsempészni a heti megszokott menüsorba.
fémdarabok találhatók a Coca-Cola HBC Austria GmbH által gyártott egyes üdítőitalokban
Az osztrák hatóság az EU élelmiszer- és takarmánybiztonsági riasztási rendszerén (RASFF) keresztül tájékoztatta a tagállamokat, hogy a Coca-Cola HBC Austria GmbH vállalati önellenőrzésénél fémdarabokat talált szénsavas - Coca-Cola, Fanta, Sprite - üdítőitalaiban, amelyekhez külföldön történt vásárlásaik során a magyar fogyasztók is hozzájuthattak - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).
Erős falak és nyugodt vizek: Az érzelmileg stabil emberek világa
Az érzelmileg stabil emberek olyanok, mint a szilárd alapokra épített házak: nem inganak meg az első viharban, és bármilyen kihívás is érkezzen, képesek megtartani belső egyensúlyukat. Jöhet nehézség, jöhet teher, jöhet baj, veszély, fájdalom, ők stabilak, akár egy erőd!
4+1 dolog, ami legyen az esti rutinod része!
Az esti napi rutin valójában a felnőttek titkos fegyvere a nyugodt alváshoz és a jobb közérzethez. Tudod, az a bűvös időszak a nap végén, amikor megpróbáljuk "lelassítani" a napot – persze, miután befejeztük a nap közepén elkezdett fél tucat projektet, és (már ágyba bújva ugyan) a telefonnal a kezünkben próbáljuk elérni a teljes nyugalmat.
Mentsd meg apró gesztusokkal a világot! – Vagy legalább tegyél egy kis csillámot a szürke hétköznapo
Ugye, ismerős az érzés, amikor egy váratlan mosoly vagy egy egyszerű figyelmesség teljesen feldob egy amúgy borús napot? Semmi nagy dolog, de valahogy mégis éppen jókor talált meg, és a rossz hangulat hirtelen köddé válik. Lehet, hogy az életünk valójában egy rakás apró gesztusból áll össze, amik úgy színesítik a napjainkat, mint egy marék konfetti?
Egy bimbó, ami soha nem nyílik ki – Ismerd meg a bimbóskelben rejlő csodát!
Bevallom, gyerekkoromban nem a kelbimbó volt a kedvenc zöldségem. Anyukám sokszor készítette rakott formában, de én előszeretettel piszkáltam ki a zöld bogyókat a darálthúsos rizs közül. Aztán persze benőtt a fejem lágya, most már én készítem a rakott kelt, mert nem csak egészséges, hanem finom és változatosan elkészíthető zöldségféle.
Gasztro „kvíz” – tedd próbára magad! (2. rész)
Úgy érezzük, van még egy kör a konyhai eljárásokkal és alapanyagokkal kapcsolatos „totó-lottóban”. Tippeld meg, a négyből vajon hányat találsz el, aztán lássuk lentebb mi a valóság!
Tárolási praktikák pazarlás ellen
Hogyan őrizhetjük meg minél hosszabb ideig ételeink frissességét? Nem tűnik túl bonyolultnak, ám sokszor mégsem olyan egyértelmű…, ha csak például azt nézzük, hogy mennyit pazarolunk. Mutatunk pár hasznos tanácsot, konyhai tárolási tippet élelmiszer kategóriákra bontva.
Forrólevegős sütő – az „új trend” a konyhában (recepttel)
Az airfryer, vagyis a légsütő napjaink egyik legkedveltebb konyhai eszköze lett, ami egyáltalán nem meglepő. Ez a modern készülék forró levegő segítségével süti, pirítja, sőt akár grillezi is az ételeket, minimális olaj használatával. Vége a „zsírban tocsogó” vasárnap délelőttöknek, és az átható olajszagnak a konyhában! Hidd el, ha kipróbálsz egy ilyen masinát nem akarsz soha többet mást.
Őszi eső aranyat ér! – Ezeket tedd, hogy tényleg hasznosuljon a kertedben
Gyerekkorunk óta tisztában vagyunk vele, hogy a májusi eső aranyat ér. Ám egy ilyen forró, száraz nyár után elmondhatjuk, hogy az idei őszi eső is legalább ezüstérmes, ha nem több! Meg is kaptuk az égi áldást az ősz elején bőséggel! A világ több táján, de itt az országban is mondhatjuk az elmúlt áradásokra gondolva: jóból is megárt a sok!
