Cikkek a témában: lisztérzékenység
Elő a sárgaborsóval! Okok, amiért a betonfőzelék nem maradhat ki a menüből!
A sárgaborsóról a legtöbben a régi iskolai menzás főzelékre asszociálunk. A furcsa színű és illatú főzelékben általában megállt a kanál, így nem csoda, ha csak betonfőzelék néven emlegettük azt. Pedig, ha tudtuk volna, mennyire egészséges ez a zöldség – főleg a klasszikus habarás nélkül készítve – biztosan több fogyott volna belőle, nem csupán a fasírtot esszük meg mellőle.
Mi is az a cöliákia, és miért ne téveszd össze a gluténérzékenységgel? Szakértőnk cikke
A glutén kapcsán nagyon sok fogalom él már a köztudatban, de sajnos ezek gyakran elég kuszák, összemosódottak. A cöliákia, más néven lisztérzékenység, és a gluténérzékenység pont ilyen jelenségek, amelyeket azonban kifejezetten veszélyes összekeverni!
Összefüggést találtak a mérgező vegyi anyagok és a lisztérzékenység között
Összefüggést mutattak ki a vérben felhalmozódott mérgező anyagok, például a rovarirtószerekben, tapadásmentes edényekben és égésgátlókban lévő kemikáliák és a lisztérzékenység (cöliákia) fokozott kockázata között fiataloknál.
Végre itt van! – Csemegézz kukoricát!
A dinnye mellett a másik valódi nyári finomság a főtt kukorica. Szerintem sokan napi szinten tudnák fogyasztani. Európa Kolumbusz Kristófnak, vagyis Amerika felfedezésének, mi a török népnek lehetünk hálásak, amiért ismerjük a kukoricát. De tényleg ismerjük?
