Cikkek a témában: minestrone
Az olasz leves, ami vacsorává nőtte ki magát
Az olasz konyháról sokaknak a pizza és a tészta ugrik be, pedig az igazi otthonos fogások közé tartozik a minestrone leves. Ez a zöldségekkel teli, színes egytálétel eredetileg egyszerű paraszti táplálék volt: abból főzték, amit éppen a kert vagy a piac kínált. Nem volt két egyforma változata – és ez így van ma is. De mit szólnánk ahhoz, ha a klasszikus zöldséges alapot kicsit „feljavítanánk”, és húsos, még tartalmasabb verziót készítenénk belőle?
Kiadós téli levesek a fagyos mindennapokra!
A levesimádók kifejezetten élvezni fogják ezeket a recepteket, ha már ennyire hideg és fagyos mindennapokat élünk. Egy tányér gőzölgő leves nemcsak a testet, de a lelket is felmelegíti, arról nem beszélve, hogy ezek annyira finomak és sűrűek, hogy a jóllakottság érzésén felül a 10 ujjunkat is megnyaljuk elfogyasztásuk után. Íme a két kedvenc téli levesünk a zimankós időszakra.
