Mostanság egyre többet hallunk a nyers táplálkozásról, cikkek, könyvek garmada foglalkozik a témával. Pro és kontra is olvashatunk mindenfélét arról, hogy milyen hatással van a szervezetre, ezért mint úgy általában a különböző étkezési irányzatok semelyikével, ezzel kapcsolatban sem egyszerű igazságot tenni. Mert ahogy bizonyos előnyökkel járhat, nem mentes a kockázatoktól sem. Ezért mindenkinek magának kell eldöntenie, kitapasztalnia, neki mennyire működik ez a fajta étrend. De, hogy mi is ez pontosan és mik az előnyei és hátrányait? Lássuk!
Sokszor hajlamosak vagyunk egy-egy étkezéssel kapcsolatos állítást sokáig igaznak hinni, pedig lehet, az már réges-régen nem állja meg a helyét. Vagy legalábbis nem teljesen abban a formában, ahogy az idáig gondoltuk. Itt nem kell bonyolult dolgokat magunk elé képzelni, elég, ha a leghétköznapibb hiedelmekre gondolunk.