Cikkek a témában: só
Amikor még nem volt hűtőszekrény
Ma természetesnek vesszük, hogy a tej, a hús, a sajt vagy a maradék étel néhány mozdulattal bekerül a hűtőbe. Pedig az emberiség történetének nagy részében nem állt rendelkezésre elektromos hűtés. Mégis meg kellett oldani, hogy az élelmiszer ne romoljon meg egyik napról a másikra.
A túlzott sófogyasztás elősegítheti a férfiak memóriájának gyorsabb hanyatlását
Egy kutatás szerint nagy mennyiségű só fogyasztása nemcsak a szív- és érrendszert, hanem az agy egészségét is kedvezőtlenül befolyásolhatja.
Amikor a szervezet sóért kiált
Bár sokan egyszerű ízlésbeli kérdésnek gondolják, a nyári sóéhség mögött valójában a szervezet természetes működése állhat. A kánikula idején testünk folyamatosan alkalmazkodik a magas hőmérséklethez, és ennek egyik legfontosabb eszköze az izzadás. A verejtékezéssel azonban nemcsak folyadékot, hanem ásványi anyagokat is veszítünk, köztük nátriumot, amely a só egyik fő összetevője.
Kevesebb só, egészségesebb szív
A kenyerek és a csomagolt élelmiszerek sótartalmának csökkentése jelentősen mérsékelheti a szívbetegségek kockázatát.
Ízes élet vagy egészségügyi kockázat? A só kettős arca
A hosszú történelmi múlttal rendelkező sót élelmiszer tartósítás és ételízesítés céljából már régóta használják. A 40 százalék nátrium, 60 százalék kloridot tartalmazó alapvető étrendbeli nátriumforrásként szolgáló só (NaCl) néhány változatát – így az asztali sót is– különféle kémiai elemekkel, nyomelemekkel és ásványi anyagokkal dúsítanak, mint a jód, vas és a folsav. A test alapvető funkcióihoz nélkülözhetetlen a nátrium megléte, mellyel biztosítani tudja az idegrendszeri egészséget, a megfelelő izomműködést, valamint a tápanyag-felszívódást.
Használd a sóterápia erejét tavasszal is
Logikusan sokan úgy gondolják, hogy a meghűlés kellemetlen tüneteit enyhítő gyógymódoknak elsősorban télen van szezonja, hiszen ezek a megbetegedések is leginkább erre a periódusra jellemzőek. Ám ez nem teljesen igaz! A rengeteg ember életét megkeserítő, tavaszi allergia esetén például remek támogató lehet a sóterápia, ami asztmásoknál évszaktól függetlenül is állandó segítséget nyújthat. Nézzük hogyan hat.
Mi mindenre használhatjuk a sót, minden háztartás „fehér aranyát”?
A háztartások egyik nélkülözhetetlen elemével, a sóval, nem csupán az ételeinket varázsolhatjuk ízesebbé, hanem egyéb hatékony módokon is felhasználhatjuk azt. Gyakran hajlamosak vagyunk természetesnek venni, hogy ma már a legtöbb konyhaszekrényben helyet kap a tudományos megnevezésében nátrium-kloridként ismert konyhasó, pedig nem mindig volt ez így…
Ásványi megoldás: A só, mint háztartási segítőtárs
A só, habár a főzésen kívül csak a téli időszakban, mint csúszásgátló jut leginkább eszünkbe, sokkal többrétűbb társunk lehet az otthonunkban. A régi praktikákat jobb feleleveníteni vele, ha minimális vegyszerrel érintkeznénk a háztartásban.
Mondj nemet a lábgombára, természetesen!
Bizony minden igyekezetünk ellenére megtörténhet az, hogy igény lép fel a lábgombásodás gyógyítására alkalmas gyógymódokra még a mi életünkben is. Ha te is a természetes megoldások híve vagy, jegyezd fel az alábbi gyógymódokat magadnak vész esetére!
Kopottból újszerűt? Ess neki a szőnyegeknek!
Bolyhosabb és puhább szőnyegre vágysz? Felejtsd el a szőnyegvásárlást, ehelyett frissítsd fel azt! A talpalávaló ráncfelvarrásához több praktika is létezik. Itt vannak a régi és új tippek egy helyen!
Számolj le a táplálkozási mítoszokkal, hogy tényleg az egészségedért (t)egyél 2/1
Az élelmiszerek képzeletbeli pingpongasztalán túl gyakran pattog át a labda egyik oldalról a másikra, mi pedig csak kapkodjuk a fejünket: most akkor káros, ha megesszük vagy nem? Ellentmondásos információk és féligazságok távozzatok!
Szereted a szilikonformát? – Így tarthatod tisztán!
Míg nem használtam, el nem tudtam képzelni, milyen egyszerű sütni a szilikon sütőformákban. Amióta pedig ezek boldog tulajdonosa vagyok, csakis ezekben készül a kenyér, a torta vagy éppen a pite, és a kuglóf is. Ám az alapos tisztításuk problémás.
Rozsdafolt? – Tégy ellene kemikáliák nélkül 2.
A rozsdafolt sehol sem túl látványos, de a ruhánkon pláne nem. Ezért érdemes tenni ellene, és ha lehet, nem ecetes ollóval.:-) Kerüljük a radikális megoldásokat, ahogyan a különféle kemikáliákat is. Elő a házi szerekkel!
Só, liszt, olaj – Egyszerű, de nagyszerű receptek, alap hozzávalókkal!
A jelenlegi, vírusveszélyes helyzetben érdemesebb tartózkodnunk a közösségi élményektől, beleértve a vásárlást is. Kiemelten fontos ez a hatvan év felettiek esetén, de ahhoz, hogy őket megvédjük, a fiatalabbaknak is ugyanez ajánlott. Gazdálkodjunk abból, ami otthon van! Elő a sót, lisztet, olajat!
Fogd hadrendbe a sót! Rendhagyó házi praktikák! 2.
A só legalább annyira alap a háztartásban, mint a víz. Arról megoszlanak ugyan a vélemények, hogy mennyi só egészséges, de abban mindenki egyetért, hogy szükség van rá. Főleg ételízesítésre használjuk, pedig ennél jóval szélesebb is lehet a felhasználási köre.
Tengeri sós kozmetikumok – kizárólag házilag!
Tengeri sós tusfürdő, testápoló, arcpakolás, sampon, ilyen krém meg olyan krém – tele vannak a drogériák az egyik legsokoldalúbb ásványi anyaggal megpakolt cuccokkal, persze súlyos forintokért. Eszedbe jutott már, hogy mindezt pár száz forintból otthon is elkészíthetnéd? Pedig csak egy doboz, jó minőségű tengeri sóra van szükséged, és máris kezdetét veheti a házi kencefice előállítás.
Tudtad? A só nyáron jól tartósít és hűt is!
Itt a nyár, a kánikula. Emellett nem mehetünk el s(z)ó nélkül! Egyrészt, mert az izzadással távozó sót pótolni kell. Másrészt mert a melegben fontos élelmiszer-tartósító szerepe van. Ráadásul a jeges vízbe szórva azonnal le lehet hűteni az italunkat! Hogy mindez miért van így? Most kiderül!
A cukor, a só és a telített zsírok fogyasztásának visszafogását javasolják
Új táplálkozási ajánlásokat tett közzé az amerikai kormányzat, a telített zsírok, a só és a cukor fogyasztásának csökkentését javasolja az amerikaiaknak. Nem mindenki ért egyet az új ajánlásaikkal.
Lehet, hogy a túl sok sótól fáj a fejed?
Egy kutatás szerint előfordulhat, hogy a túl sok só az étrendünkben hozzájárul a gyakori, feszítő fejfájás kialakulásához. Főként, ha több mint 3500 mg sót fogyasztasz naponta, ami az ajánlott mennyiségnek több, mint a duplája.
Só-dilemma: mennyi a túl sok?
Esszük, mert szeretjük. Szórjuk, mert a leguniverzálisabb „fűszer”. Fogyasztjuk, mert szüksége van rá a szervezetünknek. De a túl sok só bevitelével kockázatot vállalunk, hiszen számos betegség kialakulásához hozzájárulhat, illetve az állapot rosszabbodhat. Egyensúlyozzunk okosan!
