Cikkek a témában: sertés
Narancsos-fűszeres sertésszűz grillezve
A sertésszűz sokak szerint a legnemesebb része az állatnak, és ha jól bánunk vele, igazán szaftos és ízgazdag fogás lehet belőle. Ebben a receptben egy merész, mégis harmonikus párosítás születik: a gyümölcsös narancs, az aromás rozmaring és egy leheletnyi chili egyszerre emelik ki a hús természetes ízét, miközben elhozzák a mediterrán nyarak hangulatát.
Mindennapi sértődékenységeink
A mindennapi interakciók során megannyiszor születnek félreértések. Gyakran a stresszből adódóan a szokásosnál érzékenyebbnek, nyugtalanabbnak, zavartabbnak tűnhetünk. Ilyenkor még a legártatlanabb poénokat is hajlamosak vagyunk báránybőrbe öltöztetett farkasokként értelmezni, és könnyen megfeledkezünk arról, hogy a kollégák, barátok, családtagok csupán a feszült hangulatot igyekeztek egy kis humorral eloszlatni.
Új divat a konyhában – a tépett hús!
Fantasztikusan puhára sült húsok, amit egészben teszünk a sütőbe, de ici-pici cafatokra szedve kerül a tányérunkra a köret mellé, salátával vagy szendvics formájában. Ez a pulled pork/chicken azaz a tépett sertés vagy csirke vagy bármilyen tépett hús. Isteni, és igazán változatosan tálalhatjuk!
Variációk sertéssültre – a fokhagymás, a mustáros és a favágó!
A változatosság kedvéért néha napján belefér egy-egy sertéssült is az ember életébe. Főként, ha jóféle házi forrásból szerezte be a húst, és ha a csirke már a könyökén jön ki. Laktató és finom sülteket lehet készíteni, amivel ráadásul sokat foglalkozni sem kell, mert betoljuk a sütőbe, megsül és kész. Lehet fogyasztani!
Januártól 17 százalékkal csökkenhet a sertéshús ára
Január elsejétől 17 százalékkal csökkenhet a sertéshús ára az 5 százalékra mérséklődő áfának köszönhetően - közölte az Országos Kereskedelmi Szövetség (OKSZ) kedden az MTI-vel.
A sertésekben több a vaddisznógén, mint azt eddig gondolták
A háziasított európai sertésekben a korábban véltnél sokkal több a vaddisznógén - állapította meg egy nemzetközi szakemberekből álló kutatócsoport, amelynek tanulmányát a Nature Genetics című folyóirat közölte.
