Ha egy ország gasztronómiáját szeretnénk megismerni, nem feltétlenül egy elegáns étterembe kell betérni. A piacokon, pályaudvarok környékén és utcai standokon gyakran olyan ételekkel találkozhatunk, amelyek generációk óta részei a helyi mindennapoknak. Az utcai étel ráadásul általában közvetlenül a vásárló előtt készül, ezért az elkészítés módja is az élmény része.
A külföldi utazások során a hely kultúrájával, történelmi érdekességeivel és embereivel való megismerkedés egyik örökzöld módja az ott hagyományos és népszerű ételek megkóstolása. Az ételek így méltán képezhetik kirándulásaink fénypontját és képesek megnövelni az utazási élményeket.
A tökéletes pad thai elkészítésének titka abból fakad, hogy az összes hozzávalót előre el kell készítenünk, és gondoskodunk arról, hogy az étel különböző ízű elemei között megfelelő egyensúly legyen.