Cikkek a témában: zöldségszár
A zöldségek ehető részei, amelyeket gyakran kidobunk
A zöldségek előkészítése közben meglepően sok minden kerül a kukába. Levágjuk a brokkoli szárát, leszedjük a karalábé leveleit, kidobjuk a sárgarépa zöldjét, a zeller leveleit vagy éppen a póréhagyma sötétebb részeit. Pedig ezek közül több is ehető, ízletes és sokféleképpen felhasználható. Egy kis szemléletváltással nemcsak kevesebb étel végzi a szemetesben, hanem új ízeket is felfedezhetünk.
Mérgező zöldségszárak, ezektől tartsd távol magad!
Az egészséges életmód kialakítása elképzelhetetlen zöldségfogyasztás nélkül, azonban fontos tudni, hogy néhányuk bizonyos része mérgező lehet. Számos növény természetes védelmi mechanizmusokkal rendelkezik, amelyek az állatok vagy az emberi fogyasztók ellen alakultak ki. Az alábbiakban bemutatunk néhány olyan zöldséget, amelyeknek a szára mérgező lehet, és a fogyasztásukkal óvatosnak kell lenni.
