Az első tudományos áttekintés, amely a bambuszra mint élelmiszerre összpontosított, számos lehetséges egészségi előnyt tárt fel: a bambuszfogyasztás segíthet a vércukorszint szabályozásában, támogatja a szív és a belek egészségét, valamint csökkenti a gyulladásokat és az oxidatív stresszt.
Rendkívül látványos és viszonylag könnyen beszerezhető növény a bambusz, és ha okosan csináljuk, kertünket nagyon jól díszíthetjük az adottságoknak megfelelő méretű bambuszligetecskével. De mielőtt még ukkmukkfukk belevágnánk a telepítésbe, szükséges a tájékozódás, mert könnyen rémálomba fordulhat az egyszerű bambuszültetés. Mondjuk is, hogy miért.