Vannak dolgok, amikhez ragaszkodunk így karácsony tájékán. Ezek az apró szokások, hagyományok teszik az ünnepet egyedivé, úgy igazán a sajátunkká. Nem kell nagy dolgokra gondolni, ilyen lehet a közös sütés-főzés, a szaloncukrok felfűzése, vagy az, hogy minden évben úgy nézed az „Igazából szerelem” című filmet, mintha akkor látnád először.:-)
Mögöttünk tudjuk már a karácsonyi, szilveszteri ünnepeket, a maradékok is mind elfogytak. Legalábbis, ami a kész ételeket illeti. A hozzávalókból akad még egy kevéske, vagy éppen sok, mint például a bejglihez használt cukrozott dióból.
A bejgli generációkra visszanyúló gondjai: nem tökéletes a töltelék – tészta arány, arról nem is beszélve, hogy a tészta a sütés végére megreped. Számoljunk le a problémákkal. Bögrés bejgli recept, repedés kockázata nélkül.
Évtizedek, sőt, esetleg generációk óta küzdenek a család nőtagjai azzal, hogy reped a bejgli. Jó lenne, ha idén már végre olyan lenne, ahogy A Nagy (recept)Könyvben meg van írva? S a szeletelést követő tálalásnál sem hullana atomjaira minden szelet? Két pofára is intenzívebben lehetne enni úgy, ha nem kellene arra figyelni, hová esik a letört darabka… Meggyőztünk?
Egy nagy klasszikus receptjét kaptuk meg a minap receptjátékunk keretében az egyik PROAKTIVdirekt klubtagtól: karácsonyi mákos és diós bejgli! Ínycsiklandozónak hangzik a recept, köszönjük a beküldését! Még mindig csatlakozhatsz a játékhoz, csak küldd el kedvenc karácsonyi finomságodat a recept@proaktivdirekt.com e-mail címre.