Cikkek a témában: csípős paprika
Időnként nem árt egy kis csípős – Amit tudni akartál a jótékony chiliről
Élénk piros szín, intenzív íz, nyelvet perzselő, szemet könnyre fakasztó, ajkat sajdító hatás. Ezek az első gondolatok, melyek eszünkbe jutnak az Amerikából származó chili paprikáról. A paradicsommal, burgonyával és padlizsánnal egy növénycsaládba sorolható chili iránt rendkívül nagy az érdeklődés. A „chilimánia” jelenségkörébe olyan események tartoznak, mint a chilievő versenyek és a sokszínű gasztronómiai kreatívkodások. Mit tudunk még erről a „tűzről pattant” növényről?
Ezért csíp az erős paprika - Használd ki sokféle módon!
Aki szereti az erős paprikát, annak néhány étel elképzelhetetlen nélküle. De miben rejlik az erős paprika „ereje?” Mitől csíp és milyen élettani hatása van? Hozzá lehet szokni? Hasznos is tud lenni? Most aztán körüljárjuk a témát…!
Védd a kezed, védd a szemed! – Így szeld fel a chilipaprikát
Számomra elképzelhetetlen, hogy akár csak egy falatot is egyek egy extra csípős, vagy „csak” csípős ételből, vagy hozzávalóként használjak bármi ilyesmit, egyesek viszont élnek-halnak a csípős ételekért. Nagy valószínűséggel egy combosabb erős- vagy chili paprika felszeleteléséért már ők sem rajonganak.
Chili – tudtad, hogy boldogság hormont termel?
Bár a csípős ízekért nem mindenki rajong, azért a magyar emberek többsége csípősen szereti a gulyáslevesét (is). A jól bevált magyar paprikák a közönséges paprika kategóriába tartoznak, ettől függetlenül természetesen cseppet sem számítanak közönségesnek. Most azonban a chiliről szeretnénk egy kis összefoglalót írni, hiszen egyre népszerűbb fűszer kis hazánkban is. Nem hagyjuk ki az egészségügyi előnyöket sem!
