A Coloradoi Egyetem felmérése szerint az eritrit károsíthatja a vér-agy gát sejtjeit, azt a védővonalat, amely beengedi a tápanyagokat, de meggátolja a káros anyagok bejutását az agyba.
A cukor elhagyása sokak szerint egyet jelent a lemondással. Pedig nem kell búcsút intenünk az édességeknek, ha okosan válogatunk a természetes, növényi eredetű édesítők között. Az alábbi alternatívák nemcsak finomak, hanem lassabban emelik meg a vércukorszintet, és segítenek abban is, hogy kiegyensúlyozottabban étkezzünk.