Cikkek a témában: fagyasztás
4 tipp a műanyag csomagolás újrafelhasználására
A legjobb trükkök pénztakarékosak, nemdebár? Éppen ezért hasznosítsuk fel otthon a műanyag csomagolásokat, ahelyett, hogy a szemétben landolnának! Ezzel két legyet üthetünk egy csapásra: a hulladéktermelésünk is csökkenthető, valamint takarékoskodhatunk is.
Így tartósítsd az epret, ha lekvárral már tele a padlás!
Eper, eper, eper! Ennek a hónapnak bizony ez a gyümölcs a sztárja! Isteni finom és roppant egészséges önmagában fogyasztva, de sajnos hamar megromlik és hirtelen nem tudunk túl nagy mennyiséget magunkba tömni. De mi legyen belőle, ha (több) lekvárt vagy szörpöt (már) nem főznél be?
Élelmiszerbiztonság: Ételek, amiket sose tegyünk be a fagyasztóba!
A hőhatás nem csupán akkor képes befolyásolni egy étel vagy alapanyag minőségét és élvezeti értékét, ha túl van sütve, vagy felesleges hő éri. A lefagyaztás (és az újbóli felolvasztás) szintén olyan folyamatokat hoz magával, amelyek élvezhetetlenné tehetik a fagyasztóból kivett ételt.
Mélyhűtő kisokos- mit, hogyan, mennyi ideig fagyaszthatunk? 2.rész
Nincs mindig időd friss ételeket készíteni vacsorára? Időnként ellenállhatatlan vágyat érzel a szezonon kívüli termékek iránt, vagy nem volt időd vásárolni?
Mélyhűtő kisokos- mit, hogyan, mennyi ideig fagyaszthatunk? 1. rész
Tudtad, hogy Magyarországon 40 kg az egy főre eső élelmiszerhulladék mennyisége? Évente ennyi ételtől szabadulunk meg azért, mert minőségi romlást tapasztalunk, mert a címkén látható dátumon túlhaladtunk, vagy csupán azért, mert egy étkezés alkalmával nem fogyott el, amit készítettünk. Ez hatalmas mennyiség és nagy pazarlás. Ráadásul az élelmiszerek lefagyasztásával még időt is takaríthatunk meg, így nem kell olyan gyakran a piacra, közértbe járnunk.
Ételek a melegben - Mire ügyelj, ha fagyasztott, ha hűtött?
A melegben miért romlanak meg jobban az élelmiszerek? Mi alapján határozhatjuk meg, hogy fogyaszthatók-e még? Hogyan tároljuk az élelmiszereket a nagy melegben? Miért nem szabad megszakadnia a hűtési láncnak? Hogyan és mit vizsgálnak az élelmiszerekben? A Laboratorium.hu válaszai a kánikulában...
Fagyassz okosan! – 8+1 tipp élelmiszerek lefagyasztásához
Az már biztos, hogy ha egyszer családi házba költözünk, az első gép lesz a beszerzendő dolgok listáján egy fagyasztószekrény, esetleg fagyasztóláda! Mert nincs is annál jobb dolog, mint a házilag megtermelt finomságokból eltenni egy-egy adagot télire, és ebből töltekezni a hidegebb hónapokban.
A pazarlás a hűtőben kezdődik
A megvásárolt élelmiszereink jelentős része a kukában landol, miközben a világ számos pontján éheznek az emberek. Míg régen az ételek tárolását és hasznosítását – főleg vidéken – jó hatékonysággal oldották meg, addig ma már ez komoly problémát okoz a háztartásoknak.
Itt van a fagyasztott zöldségek ideje, és szerintünk ez jó!
A friss zöldségek után a legjobb, ha az ember a fagyasztott változatokat részesíti előnyben. Télen pedig nem is nagyon van más választásunk, ha jót és egészségeset akarunk enni. Vehetnénk ugyan konzervet, de a fagyasztott sokkal jobb!
Mit hogyan fagyasszunk? - Mentsd el a nyarat télire!
Pár héttel ezelőtt nem igazán volt időm feldolgozni egy brokkolit, amit vásároltam, így bedugtam a fagyasztóba. Csak úgy (tudom, nem szabad, de azért kipróbáltam...) Hát, tényleg nem kellett volna... Ha te is jártál már hasonló cipőben, akkor olvasd el fagyasztási kisokosunkat, melyből egy egészen árnyalt képet kapsz arról, hogy mit hogyan érdemes lefagyasztani.
Hadüzenet a pazarlás ellen - 10 frissentartó tipp
Nem tudom, ki hogy van ezzel, de mi nem igazán engedhetjük meg magunknak, hogy pazaroljunk. Mégis sokszor előfordul, hogy ránk romlik az étel. Éppen ezért nagyon örültem, amikor ezeket a tippeket megtaláltam a brightside.me oldalon. Ha neked is a szívügyed lenne a pazarlás kiiktatása, akkor olvass tovább szaporán!
Mi legyen a maradékokkal? - Fagyasztható ételek
Ha igazán spórolni akarsz az étkezésen, akkor érdemes nagy adagokat főzni egyszerre, és a maradékot lefagyasztani, majd elővenni, amikor éppen nincs otthon semmi, vagy nem volt időd/kedved főzőcskézni. Nem mindent jó azonban lefagyasztani, hiszen, ha rossz ízű vagy állagú lesz a végeredmény, azt nem szívesen esszük meg.
Fagyaszd le a cukkinit – nyersen vagy sülten
Rántva, rakottan, grillezve – az igazi cukkinirajongóknak mindegy, mert bárhogy, bármekkora mennyiséget képesek lennének befalni belőle. Milyen jó lenne, ha nem csak nyaranta, néhány hétig, hónapig élvezhetnénk a cukkini finom ízét! A fagyasztónak hála, ez nem lehetetlen!
8 étel, amit nem szabad fagyasztani!
Számtalan alkalommal bebizonyította már a fagyasztó, hogy mennyire jó barátunk, hiszen rengeteget spórolhatunk a segítségével! Azonban előfordul, hogy nem éppen olyan állagban vagy ízzel kapjuk vissza belőle az ételeket, mint várnánk, vagy mint amilyenek eredetileg voltak. Ez azért van, mert nem fagyaszthatunk le mindent.
Apró trükkök a nagy fagyáshoz - 9 tipp a fagyasztáshoz
Egy hűtőláda vagy fagyasztószekrény, de egy kisebb hűtő apró fagyasztórekesze is néha csodákra képes, hiszen akár pillanatok alatt (a kiolvadási időt nem számolva) az asztalra kerülhet egy gyors hétvégi ebéd vagy vacsora. Remek tárolási módszer, ám vannak dolgok, amikre nem árt figyelni.
5+1 étel, amiről nem is gondoltad, hogy fagyasztható
Sokszor előfordul, hogy valamiből többet veszünk a kelleténél, vagy többet készítünk, mint ami hirtelen elfogy. Másnap pedig nem kell már senkinek. Ha a jelmondatod az, hogy ételt nem dobunk ki, de ráerőszakolni sem akarod senkire, akkor fagyaszd le, majd használd fel máskor, másra.
Mi meddig áll el a hűtőben és a fagyasztóban?
Hajlamosak vagyunk azt hinni, hogyha lefagyasztunk valamit, az örökké ott tartható a jégszekrényben. Pedig a fagyasztóban tárolt ételek, ha megromlani, és így veszélyessé válni nem is tudnak, minőségük bizony csökken egy bizonyos idő után. Az állaguk és az ízük is megsínyli a hosszú jégbörtönt. Íme egy lista, ami segíthet a biztonságos tárolásban, anélkül, hogy egyrészt pazarolnál, másrészt az egészségedet kockáztatnád.
