Cikkek a témában: quiche
Francia vacsora a konyhádból
A francia konyha neve szinte egyet jelent az eleganciával, a részletekbe menő odafigyeléssel és az ízek harmóniájával. Mégis, a francia gasztronómia lényege nem a bonyolultság, hanem az egyszerű alapanyagok tisztelete – a jó vaj, a friss zöldfűszerek és a gondosan megválasztott alapok. Most egy klasszikust hozunk el, ami nemcsak Franciaország illatát idézi meg, hanem a hétköznapokat is különlegessé varázsolja.
Quiche, az „ezerízű” francia lepény
Lehet, hogy különösen hangzik, azonban a quiche kifejezéssel egy misztikus-thriller, a Kindred, magyarul: A rokonok, nézése közben találkoztam életemben először. Miközben a főszereplő, Charlotte, a muszáj-rokonlátogatás előtti lelki előkészületek közepette megemlítette a quiche-t, rögtön azon kaptam magam, hogy már nem is a filmet nézem, hanem azonnal kutakodni, keresgélni kezdtem, hogy mi lehet ez az ételféle, amit Charlotte és párja szerint a meglátogatandó rokonok elég sűrűn fogyasztanak.
