Cikkek a témában: ragu
Omlós marharagu, könnyedén
A marharagu nemcsak jóllakat, hanem át is ölel a maga sűrű, gazdag ízvilágával. A kulcsa a lassúság. A marhahús ugyanis csak akkor lesz igazán omlós és ízletes, ha hagyjuk, hogy időt kapjon a főzés során. Ez nem egy kapkodós hétköznap esti fogás, sokkal inkább a hétvégék nyugodt főzőcskéinek sztárja.
Ezt a húsos-zöldséges ragut ne hagyd ki
Gazdag ízek és tápanyagok kombinációja, valamint egyszerű elkészítési mód. Ma egy ezeknek a kritériumoknak megfelelő fogás receptjét osztjuk meg veletek. Részletesen bemutatjuk, hogyan készítsünk el egy ínycsiklandó borsós-zöldséges ragut, amelyet hús is gazdagít.
Bográcsoznál? Készíts egy olaszos ragut a tűz fölött!
Tudod mi a különbség pörkölt, ragu és tokány között? Egyrészt, hogy van-e benne pirospaprika, mint fűszer, másrészt az, milyen formára vágjuk hozzá a felhasznált húst. A magyar pörköltet nem is nagyon kell bemutatnunk, de a tokányról jó tudni, hogy ez az az étel, amelyikben a húst csíkokra vágják. A ragu pedig…
