Cikkek a témában: repceolaj
Miért jobb az extra szűz? Olajozzuk meg a választ!
Általános tanács mindazoknak, akik egészségesebben szeretnének étkezni, hogy óvakodjanak a főzés során felhasznált olaj mennyiségétől. De ez nem jelenti azt, hogy teljesen ki kell zárnunk az olajat az étrendünkből. Főként, hogy az extra szűz olívaolajnak számos jótékony hatása is lehet egészségünkre.
Tudod mi az a gamma-linolénsav?
A GLA (gamma-linolénsav) többszörösen telítetlen, lényegében egy omega-6 zsírsav. Számunkra pótolhatatlan zsírsav, amit sajnos az emberi szervezet nem termel, ezért ezt különböző ételekkel szükséges a testünkbe juttatni. De miért is fontos a linolénsav fogyasztása?
7 növényi olaj - És amit tudni érdemes róluk
Bevallom, néha elbizonytalanodom azzal kapcsolatban, mégis milyen zsiradékkal érdemes sütni, főzni. Mert felreppent a hír, hogy a disznózsír nem is olyan egészségtelen, az olívaolaj meg nem is olyan jó. Akkor most mit tegyünk? Együnk mindent nyersen, maximum párolva?
Az észak olívaolaja: az aranyló repceolaj
A gyönyörű sárga mezők itthon arról árulkodnak, hogy a repce nem is annyira északi, és ha az eredetét kutatjuk, rájövünk, hogy az Indus völgyéből származó növény inkább mondható mediterránnak. Mégis gyakran hívják az észak olívaolajának, mivel például a skandináv országokban más növény, amelyből ilyen egészséges olajat lehet kinyerni, nem nagyon él meg.
