Cikkek a témában: tartósítószer
Ellenség a frigóban: A fagyasztott készétel egészségügyi hatásai
A fagyasztott ételek ma már széles körben elérhetők, a fagyasztott zöldségektől a fagyasztott húsokig bármit megvehetünk. A fogyasztásra kész főételekből szintén széles választék lapul a polcokon. Mit jelent ez nekünk? Több szabadidőt, és… Ajaj, más jót talán nem is!
Mit csinálnak ételeinkkel az antioxidánsok?
A laboratorium.hu honlapon egy rendkívül érdekes és hasznos információkat tartalmazó cikket állítottak össze az antioxidánsok szerepéről, illetve felhasználásáról. Tudniillik, nemcsak szimplán elfogyasztjuk őket, hanem fel is használjuk!
Tartósított dilemma
Inkább venne olyan élelmiszert, amely tartalmaz tartósítószert, vagy bevállalná, hogy naponta jár boltba? Mindkét megoldás mellett szólnak érvek. A TOP-Higiénia legutóbbi cikkében az élelmiszer-adalékok legtöbb kérdést felvető csoportját, vagyis a tartósítószereket mutatja be: mik is azok pontosan, mi szabályozza a felhasználásukat, melyeket alkalmazzák a leggyakrabban, és mely élelmiszerek nem tartalmazhatnak tartósítószert...
