Vannak, akik rajonganak a gyógynövényekért, és vannak, akik azért fogyasztják ezeket, mert valamilyen élelmiszerbe belekerülnek. A két szélsőség között azok állnak jó helyen, akiknél a mérleg nyelve hiteles információk után kutatva az előző felé húz, és ezzel együtt azt vallják, hogy mindent csak mértékkel.
Bevallom, jóideig úgy tudtam, hogy a tyúkhúr, vagy tikhúr valóban csak a baromfiudvar lakóinak kedvenc csemegéje. Aztán több helyen is olvastam, hogy ez a gyomnak hitt növényke valójában kiváló gyógynövény is. Sőt, ebédünk, vacsoránk alapanyaga is lehet!
Emlékszem, amikor gyerekkoromba a majorba jártunk tyúkhúrt gyűjteni. Kaptak belőle a tyúkok és mi is. Akkor nem is gondoltam volna, hogy ennyi mindenre jó, és bizonyára a tyúkok is egészségesebb tojást tojtak.