A főzés: önkifejezés. Még az is megmutat rólunk valamit, ha a hátunk közepére sem kívánjuk ezt a konyhai procedúrát (azon kívül, persze, hogy nem szeretünk főzni:)). Egy a lényeg: ahogy felkészülünk rá, ahogy nekiállunk, ahogy forgatjuk a kanalat, mind-mind utalhat a személyiségünkre is!
A túró az ételek világának igazi kaméleonja: egyszerre lehet szövetségesed a diétádban, palacsinta töltelék, sőt, némi gyümölccsel és joghurttal összekeverve, egy kis keksszel dúsítva még desszert is! Ki gondolta volna, hogy ez a tejtermék ennyire sokoldalú?
A reggeli az étkezések szuperhőse – mindenki tudja, hogy fontos, mégis sokan hajlamosak félvállról venni. Egyesek egy bögre kávéval intézik el, mintha az egy teljes értékű fogás lenne, míg mások úgy vetik bele magukat a reggelizésbe, mintha egy ötcsillagos svédasztal előtt állnának.
A tél nem csak a forró tea és a forralt bor időszaka! Az egyik legkedveltebb német téli ital úgy ötvözi a tojáslikőr selymességét és a forró tej melegségét, mintha minden egyes korty egy forró ölelés lenne. A tetején csábító tejszínhabbal, egy kis fahéjjal vagy kakaóval megbolondítva - olyan ital ez, amitől az ember még a legzordabb időben is mosolyogni kezd.
Amikor beköszönt a tél, a kezedben már nem egy jópofa fröccs van, hanem egy gőzölgő bögre forralt bor. Az ital, ami nemcsak felmelegít, hanem kicsit meg is ölel – belülről. Ez a fűszeres, gyümölcsös csoda nem véletlenül lett a tél sztár itala: egyszerre finom, illatos, és gyorsan oldja a téli stresszt.
Valljuk be, a csokoládé nem csak egy édesség, hanem életérzés. Van, aki azért eszi, mert szomorú, van, aki azért, mert boldog, és persze van az az élethelyzet, amikor egyszerűen csak szükségünk van rá. Tudjátok, azokban a „muszáj, különben nem vészelem át a napot” pillanatokban!
Ha van étel, amit mindenki szeret, az a palacsinta. Akár a klasszikus kakaós vagy lekváros verziót imádod, akár az amerikai stílusú juharszirupos tornyokat, a palacsinta mindig biztos befutó. Ez az a fogás, amit a gyerekek már az illata miatt is imádnak, a felnőttek pedig titokban sosem tudnak leállni az első után – mert valljuk be, ki áll meg egy palacsintánál?
Az alma az a gyümölcs, ami mindig kéznél van, mindig finom, és valahogy mindig jólesik. Legyen szó frissen ropogtatott piros almáról, fahéjas sült változatról vagy egy gőzölgő almapuncsról, ami a hideg napokon átmelegít – az alma igazi jolly joker a konyhában. Nem véletlen, hogy már nagyanyáink is az „egy alma naponta” elvet hirdették, hiszen tele van vitaminnal, rosttal, és még az éhségünket is remekül csillapítja.
Amikor a hőmérséklet csökken, és a csípős téli szél mindent átjár, egy jól megválasztott sál vagy nyakbavaló nemcsak melegen tart, hanem az öltözékünk stílusos kiegészítőjévé is válhat. A sál egy igazi többfunkciós darab: megvéd a megfázástól, és közben lehetőséget ad arra, hogy személyiségünket is kifejezzük.
Nincs annál idegőrlőbb, mint amikor a vacsorakészítés kellős közepén rájössz, hogy a konyhádban egyetlen kés sem vág rendesen. Ilyenkor egy szimpla sült krumpli elkészítése is valódi küzdelem, pedig annál egyszerűbb vacsora nincs is a világon! Ilyenkor megesik, hogy a kezeink közé kerülő paradicsom is csak kajánul vigyorog ránk, miközben azon küzdünk, hogy a salátánkba kerüljön!
A lecsó nemcsak egy étel, hanem maga az ízletes nyár a tányéron. Friss paprikával, zamatos paradicsommal és egy csipetnyi napfénnyel azonnal visszarepít a forró hónapokba, még akkor is, ha csak a konyhában állsz.
Igazi téli csemege, ami a legifjabb és a legidősebb korosztály egyaránt szeret, mi az? Naná, hogy a mandarin! Ez a finom gyümölcs a Mikulás csomagok és a karácsonyi ajándéktáskák elengedhetetlen kelléke, a téli c-vitaminpótlás kikerülhetetlen „darabja”. De honnan tudhatjuk, mi rejtőzik a héj alatt?
Miután degeszre ettük magunkat karácsonykor, majd utána szilveszterkor és újévkor, hiszen „egy évben egyszer van bejgli”, „sokat kell enni, hogy jövőre ne éhezzünk”, jól esik néhány könnyebb fogás az új esztendő első (hó)napjaiban. A lenti saláta tele van minden földi jóval, úgyhogy érdemes kipróbálni!
Egy jól megválasztott rúzs olyan, mint egy tökéletesen illeszkedő ruha: öltöztet, kiemel és magabiztosságot ad. A rúzs nem csupán smink, hanem egy eszköz, amellyel könnyedén kifejezhetjük a személyiségünket, hangulatunkat vagy éppen eleganciánkat.
Lencsét nem csak azért érdemes fogyasztani, mert ha sokat eszünk belőle, sok pénzünk lesz. Hanem azért is, mert egészséges, tele van mindenféle hasznos vitaminnal, ásványi anyaggal! És nem utolsó sorban tápláló is, pláne, ha édesburgonya társul mellé, mint ebben a receptben!
Ha lenne egy zöldség, amiért gyerekként legtöbben fintorogtunk, az valószínűleg a kelbimbó. Mert valljuk be, sokszor úgy tálalták, hogy leginkább egy túlfőtt labdára hasonlított, és az íze sem győzött meg minket arról, hogy ez a természet ajándéka. De felnőttként rájöhetünk: a kelbimbó valójában egy kulináris kincs, csak tudni kell bánni vele!
Ha január van, akkor biztos, hogy valaki a környezetedben már elkezdett „méregteleníteni”. Ez a szó olyan csábítóan hangzik, nem? Mintha csak egy gombnyomással megszabadulhatnánk az összes karácsonyi sütitől, a bulikban elfogyasztott koktéloktól, és úgy általában mindentől, amit nem kellett volna megenni vagy meginni. De mi is ez a méregtelenítés valójában?
Új év, új én – ugye ismerős? Január elsején mindenki tele van lendülettel: „Idén végre lefogyok, sportolok, és csak zellert eszem!” Aztán pár hét múlva azon kapjuk magunkat, hogy a futócipő még mindig a dobozában van, viszont a pizzafutár telefonszáma gyorshívón.
Az ünnepek tele vannak finom falatokkal: krémes sütik, ropogós sültek, és az a bizonyos „csak egy falat még” érzés. De ahogy a karácsonyi díszek lassan visszakerülnek a dobozba, úgy kezdünk mi is vágyakozni valami könnyedebb után. Mert valljuk be, az ötödik bejgli-szelet után már nem a desszert, hanem egy saláta tűnik az igazi megváltásnak.
A krumpli az egyik legsokoldalúbb konyhai barátunk – pároljuk, főzzük, sütjük, pirítjuk, mindenhogy imádjuk. A sült krumpli azonban valahogy mindig külön kategóriába esik: ropogós aranybunda, belül lágy és omlós, maga a földi tökély!