Cikkek a témában: zsemlemorzsa
A recept, ami garantáltan megváltoztatja a kelbimbóhoz fűződő viszonyodat
Néha a legegyszerűbb alapanyagokból születnek a legfinomabb fogások. A kelbimbó tipikusan ilyen: sokan gyerekkoruk „rettegett” zöldségeként emlegetik, pedig egy kis odafigyeléssel és néhány jól megválasztott hozzávalóval igazi, ropogós kedvenc válhat belőle. Ez a sajtos-zsemlemorzsás változat pontosan ilyen: könnyű, mégis laktató, egyszerű, mégis különleges.
Pirított morzsás tojás – a nagyik konyhájából visszatérő retro reggeli
A régi idők egyszerű, de szívhez szóló ételei közül kevés olyan maradt fenn, ami ennyire gyorsan elkészíthető, laktató, és még egy kevés zsemlemorzsát is megmenthetünk vele. A pirított morzsás tojás igazi retró reggeli: azokban az időkben született, amikor minden morzsának megvolt a helye – és az íze.
Mi is az a panko morzsa, és hogyan készítsd el házilag?
A minap egyik receptünkkel kapcsolatban joggal merült fel olvasóinkban a kérdés: mi is az a panko? Nos, a megfejtés egyszerűbb, mint gondolnád, és - bár a válasz egészen egzotikusnak tűnhet elsőre - akár Te magad is elkészítheted, hiszen az alapanyag valószínűleg most is ott csücsül a konyhádban. :)
