Cikkek a témában: aszalt gyümölcs
Vigyázat, mikotoxin szennyezettség! Erre figyelj!
A mikotoxinok olyan másodlagos metabolitok, azaz anyagcseretermékek, amelyeket különböző penészgombák termelnek, hogy megvédjék magukat a külső veszélytől. A nemespenésszel ellentétben ezeknek a jelenléte koránt sem örvendetes az élelmiszereinkben, olyannyira, hogy globális méretű problémát jelentenek.
Itt az ősz, jöhetnek az aszalt gyümölcsök? – Naná, legyen belőle süti!
Egy finom kókuszgolyónál nincs gyorsabb desszert a világon. Na, jó, talán a puding, meg még néhány egyszerű pohárdesszert, de a Top 5-ben biztosan ott van!:-) Ha egy kicsit egészségesebb verziót szeretnél elkészíteni, elő az aszalványokkal és indulhat a buli!
Őszváró aszalt gyümölcsös finomság
Hiába ismerjük az ősz szépségeit, előnyeit a többi évszakhoz képest, azért minden évben összeszorul a szívünk így augusztus végén. Hiszen kinek van kedve elengedni a nyári szabadság, napsütés nyújtotta örömöt, felszabadultságot?
Tartósíts édes gyümölcsöt és roppanós zöldséget szárítással
Az aszalt és szárított ételek táplálóak, ízletesek, könnyűek. További előnyeik még, hogy egyszerűen felhasználhatóak és a tárolásuk sem túl macerás, magas energiatartalmú nasiként is fogyaszthatjuk őket. Éppen ezért érdemes néhány jó receptet keresni a felhasználásukra!
