Cikkek a témában: bab
Klasszikus levesek újragondolva: hagyományos ízek kreatív csavarral
A magyar konyha gazdag leves kultúrájának alapkövei, a gulyásleves, bableves vagy a húsleves említésekor mindenkinek összefut a nyál a szájában… De mi lenne, ha ezeket a tradicionális ételeket egy kis kreativitással modern köntösbe öltöztetnénk? Egy-egy apró változtatással új dimenzióba repíthetjük az ikonikus fogásoknak, miközben tiszteletben tartjuk eredeti jellegüket.
Könnyű, fehérjében gazdag mártogatós diétázóknak
Ez a babból készült krémes mártogatós ránézésre nem egy gyomrot gyorsan eltelítő finomság, de a látszat, mint tudjuk… Inkább készítsd el, hogy magad is megtapasztald, hogy ez a dietetikusok által is jó szívvel ajánlott étel, mennyire eltelít.
Tartalmas és füstös: Örök kedvencünk a bableves
Bármiféle magyaros bableves laktató és ízletes választás a hideg őszi napokon, de füstölt hússal az igazi ez az étel, akár behabarjuk, akár nem. Ha tehetjük, kérjük el hozzá a nagyi féle parasztkenyér receptjét, hogy valódi békebeli ízeket élvezhessünk az étkezés során.
Bab, te tápláló!
A bab egy rendkívül népszerű és tápláló hüvelyes növény, amely számos kulináris kultúrában alapvető összetevő. A babok sokféle színben és méretben elérhetők; lehetnek például fehér, fekete, piros vagy zöld színűek, kisebb és nagyobb szeműek. Azon túl, hogy finomak és rendkívül táplálóak, a babok számos egészségügyi előnnyel is rendelkeznek.
A tavasz legerősebb béltisztító zöldségei
Egy rostban gazdag zöldségkúráról elmondható, hogy nem csak a mérgeket távolítja el a szervezetünkből, de kifejezetten hozzá tud segíteni bennünket a fogyáshoz is. Táplálkozási szakemberek ajánlása alapján naponta legalább 30-40 gramm rost szükséges ahhoz, hogy az anyagcserénk kiegyensúlyozottan tudjon működni. Te tudod, hogy mely tavaszi zöldségek rendelkeznek a legmagasabb rosttartalommal?
Végy egy babérlevelet! – És ellenőrizd, hogy jó-e még?
Bevallom, a fenti lépést általában kihagyom. Sőt, azt sem nagyon szoktam megnézni, a babérlevél zacskóján mi a lejárati idő? Egyszerűen csak igyekszem elhasználni mind. Pedig jó lesz, ha jobban odafigyelek, mert a babérlevél élete sem tart örökké.
Fekete szemes babot hívott vissza a forgalmazó
Nem engedélyezett növényvédőszer-maradékok - klórpirifosz, karbaril, fenitrotion - miatt az Orient Food Kft. visszahívta a forgalomból az "IDEAL fekete szemes bab 900 gramm" megnevezésű termék több tételét.
1 sós + 1 édes: Főzelék és desszert ajánlat a Mérleg csillagjegyűeknek
A Mérlegek az élet minden területén szeretnek a szemükre hagyatkozni, természetesnek is mondható ez, hiszen ők a művészetek nagy rajongói! Nem csoda tehát, ha a gasztronómiai kalandozásaik során is előnyben részesítik a látványban is ínycsiklandó ételeket. Együnk velük együtt valami szépet és finomat!
1 sós + 1 édes: Főzelék és desszert ajánlat a Szűz csillagjegyűeknek
Azon csillagjegy szülöttjei, akik ritkán tudnak a szívükre hallgatni, mert racionális gondolkodásmódjuk annyira domináns, az étkezés terén is igyekeznek a józan ész és az egészség szavára hallgatni. A Szűz csillagjegy nagyon rend- és tisztaságszerető, és ezt a konyhaművészet szerén ugyancsak érvényesíti.
Egész évben számíthatsz rájuk: Ételek szárított hüvelyesekből
Előző cikkünkben a tápláló hüvelyesekből készült ételek fogyasztására ösztökéltünk mindenkit, így úgy illik, hogy kellő munícióval is felvértezzünk benneteket az új étrendbe történő átálláshoz. De vigyázz! Ezeknek az olcsó és sokoldalú ételcsoportnak is megvan a maga főzési trükkje!
Bud Spencer uzsonnája: Házi bab pirítóssal
Egy újabb alacsony kalóriatartalmú ételt teszünk közkinccsé, amely nem csupán vacsoraként, de villásreggeliként is megállja a helyét, mivel mindössze 20 perc alatt elkészíthető. Fő alapanyaga a bab fontos fehérjéket tartalmaz, amely az izmok építéséhez és helyreállításához is szükségesek, így nem csak a húsmentesen étkezők számára ajánlott ez a fogás.
Az angyalok is esznek babot – A konyhatündérek pedig még a főzőlevet is felhasználják!
Ha bab, akkor sokaknak egyértelműen a fenti címmel is illetett film, illetve annak főszereplője, Bud Spencer jut az eszébe. Ja, és a babfőzelék, amit gyermekkorában mindenki utál, felnőttkorára viszont sokan megszeretik. No, és a chilis bab, zalaiaknak pedig a babos répa!
Hagyományos bableves, ahogy a nagyi is készítette
Nem tudom, hogy ez csak a mi családunkban tendencia, vagy más is megfigyelte már, de egyre kevesebb babot eszünk. Pedig a bab nagyon jó növényi fehérje forrás, magas a rosttartalma, sok benne a B-vitamin, a magnézium és a vas. Ezenkívül finom és laktató ételeket lehet belőle készíteni, így ott a helye az étrendünkben!
5 étel, ami segíthet leküzdeni a fájdalmat
Fejfájás, ízületi fájdalmak, regenerálódás esetén nem mindegy, hogy milyen ételeket fogyasztunk. Főként, ha vannak olyan élelmiszerek, amelyek segíthetnek a gyorsabb felépülésben és a fájdalomcsillapításban is. Ezeket gyűjtöttük most össze.
Ne becsüld le a babot!
Sokan méltatlanul mellőzik az étrendjükből a babot, mondván, hogy puffaszt és gázosít. Ezt a mellékhatását sajnos nem tudjuk megcáfolni, de koránt sem akkora a baj, mint gondoljuk, ha körültekintően fogyasztjuk, akkor nem kell eme kellemetlen tünetektől tartani.
Hozd ki a legtöbbet a zöldséges kertedből!
Idén kegyes volt hozzánk a tavasz, és korábban neki lehet állni a kerti teendőknek, mint általában. A korai gondoskodást bő terméssel fogja meghálálni a kert, reméljük, hogy a fagy és az elszaporodott rágcsálók sem fognak megoldhatatlan problémát okozni. A tapasztalt kertészkedők már hetek óta tüsténkednek a kertben, de nézzük sorra, hogy áprilisban milyen teendők várnak Rád, ha már alig várod, hogy a saját kertedből fogyaszthasd a zöldségeket és a gyümölcsöket.
