Cikkek a témában: curry
Így főzz isteni indiai curry-t
A curry egy világszerte népszerű étel, amelynek sokféle változata létezik. Az ízek gazdagsága és a különböző fűszerek harmóniája teszi ezt a fogást különlegessé. Hoztunk egy egyszerű és gyors receptet, amellyel otthon is elkészítheted saját curry-det. Az alapanyagok könnyen beszerezhetők, a folyamat egyszerű, mégis ízletes végeredményt garantál.
Mi valójában a curry?
A curry szó hallatán sokaknak azonnal India jellegzetes ételei jutnak eszébe, de valójában a curry egy sokkal tágabb fogalom, amely különböző kultúrák és konyhák ízvilágát öleli fel. Az alábbiakban részletesen bemutatjuk, mi is az a curry, honnan származik, és hogyan változott az idők során.
Bírod még a lencsét? – Akkor jöjjön egy gyors egytálétel!
Na jó, a lencse csak az egyik fő összetevője ennek az ételnek, és abból is a vörösre esett a választásunk. A fő attrakciója az édesburgonya, és a nem kevésbé elhanyagolható fűszerek. Ezek mellett pedig az sem utolsó szempont, hogy rendkívül laktató, még így, hús nélkül is.
Két szuper étel a testsúly megtartásához
Ha már ma van az elhízás ellenes világnap, csak nem állíthatok ide valami extra cukros tortarecepttel! Aggodalomra azonban semmi ok: Nagyon finom főételeket kerestem, nem szúrom ki ma (sem) senki szemét néhány salátalevéllel :-)
1 sós + 1 édes: Főzelék és desszert ajánlat a Mérleg csillagjegyűeknek
A Mérlegek az élet minden területén szeretnek a szemükre hagyatkozni, természetesnek is mondható ez, hiszen ők a művészetek nagy rajongói! Nem csoda tehát, ha a gasztronómiai kalandozásaik során is előnyben részesítik a látványban is ínycsiklandó ételeket. Együnk velük együtt valami szépet és finomat!
1 sós + 1 édes: Főzelék és desszert ajánlat a Szűz csillagjegyűeknek
Azon csillagjegy szülöttjei, akik ritkán tudnak a szívükre hallgatni, mert racionális gondolkodásmódjuk annyira domináns, az étkezés terén is igyekeznek a józan ész és az egészség szavára hallgatni. A Szűz csillagjegy nagyon rend- és tisztaságszerető, és ezt a konyhaművészet szerén ugyancsak érvényesíti.
Tavaszváró tojássalátás szendvics-variációk
Kikelet hol vagy már? Kicsit unjuk a forró leveseket és a forró csokit, helyettük úgy vágyunk valami frissre és színesre! Átgondolva a dolgot ki a csuda akarja kivárni a tavaszias kinti hőmérsékletet ahhoz, hogy valami könnyűt és egészségeset egyen?
Csípős idő? Jöhet egy forró leves (maradék) sült csirkehúsból!
Valamiért most nem úgy fogyott a grillcsirke, mint máskor? Ne áldozd be magad már megint, mint egyfajta családi “konyhamalac”! Adj új életet a maradék nyárson sütött szárnyasnak egy kiadós és tápláló leves formájában!
Lencsefőzelék új köntösben: Húsgombóccal az igazi!
Ahány ház, annyi szokás. Ez a lencsefőzelékre is igaz: hol hagyományosan, hol mustárosan, hol a lencsét is bele pürésítve, hol pedig feltéttel tálalják. A feltét is lehet ezernyi; virsli, sült kolbász, tarja, szalonna, de még főtt tojás is kerülhet a főzelékre. A fasírtot előnyben részesítők most húsgombóccal készítve is kipróbálhatják ezt az ízletes főzeléket.
Curry - a csodás keverék
Ha azt mondom, curry, nagyjából mindenkinek egy frissen sült, pikánsan elkészített, illatos csirkeétel jut eszébe. Esetleg valami ínycsiklandozó, ízkavalkáddal megajándékozó mártás, szósz. Vagy egy hűsítő mártogatós, ami répa, ropogós zellerszál mellé kiváló. De egyvalami biztos beugrik mindenkinek: a mesebeli India. Viszont a britek eszünkbe sem jutnának. Ahogy az sem, hogy a curry valójában nem is egy, hanem több fűszer.
