A sárgarépával már kisgyermekkorban számtalanszor találkozunk, hiszen ki ne ismerné a répa, retek és mogyoró hármasát sűrűn idéző mondókát. Vagy a nagypapa kacsintós történetét, mely arról szól, hogy annak idején úgy tanult meg ilyen remekül fütyülni, mert rengeteg répát elrágicsált. Ám, ha nem is vál(t)unk legendás füttyművészekké, mint amilyenné Hacki Tamás lett, érdemes figyelembe vennünk a sárgarépa számtalan, egészségünkre gyakorolt pozitív hatását.
A tevékenységeink között akarva-akaratlanul, fejben vagy szóban elvégzünk egyfajta rangsorolást. Általában ezek a feladatok a „kötelező” és a „szabadon választott” kategóriák között jutnak helyhez. A hobbi, melyet a neves grafikus Gy. Szabó Béla olyan „furfangos ördögnek” nevezett, mely valamilyen formában mindenki körül ott settenkedik, leginkább egy szenvedélyes kedvtelésként tartható számon.
Ez a golyó gyorsan elkészíthető, egészséges és roppant tápláló. Továbbá tej- és gluténmentes, így ideális mindazok számára, akik a bűntelen nassolás lehetőségét keresik, vagy egy gyorsan bedobható energiabombára vágynak, például testmozgás előtt. A mogyorós-kókuszos zabpelyhes energiagolyót mi ezért szeretjük. Így készül.
Megígérhetjük, hogy ennek az ételnek az elkészítése során a konyhád tele lesz csábító fűszeres illatokkal. A csirkemellben főtt töltelék friss spenótot, fetát és pirított diót vonultat fel, amelyek egyesülve egy különleges ízvilágot teremtenek. Az egész ételt pedig megkoronázza a krémes csiperkemártás, amely segítségével egy mindenki által vágyott műalkotást varázsolhatunk az asztalra.
A csirkemáj, bár néhányan kerülik, valójában kiváló fehérje- és számos fontos tápanyag forrása lehet. Ebben a cikkben egy krémes csirkemáj receptet osztunk meg, ami egyszerűen elkészíthető, és kedvelhető végeredményt garantál.
A máj, különösen a marha- és baromfimáj, régóta része az emberi étrendnek, és fontos táplálékforrásnak számít. Az életmódbeli változások és a tudatos táplálkozásra való törekvés során a máj visszatért a figyelem középpontjába, és élettani hatásait egyre inkább elismerik. Miért is? Mutatjuk!
Az édesszájúak körében a mandarinos ételek mindig szívesen látott finomságok. E gyümölcs frissessége és édes aromája egyedülálló ízélményt nyújt, amely tökéletesen illeszkedik különféle desszertekbe és süteményekbe. Hoztunk egy egyszerű és ízletes mandarinos receptet, amely garantáltan rabul ejti az ízlelőbimbókat.
Amennyiben szereted a tojásos ételeket, és a kinti hideg után jól esne valami, amitől új erőre kaphatsz, akkor ez a recept neked szól. A tojásos levesek számos nemzet konyháját gazdagítják. A következő fogás ízvilágát az ázsiai konyha ihlette.
Pár éve még elképzelhetetlen lett volna számomra, hogy mogyoróvajat fogyasszak. Csak az amerikai filmekben láttam, ahogy kicsik és nagyok kizárva a külvilágot kenegetik vele kenyerüket. Mióta megtudtam, milyen sok érv sorakozik fel a fogyasztása mellett, én is élek vele. És nagyon kedvelem!
A zeller nem csupán salátákat gazdagító összetevőként jöhet velünk szembe, vagy ételízesítők címkéjét olvasgatva fedezhető fel. Ez egy olyan fontos zöldség, amelyet az egészséges táplálkozás részeként nagyobb mennyiségben is érdemes beiktatni az étrendünkbe. Mit tud hát a csodanövényként emlegetett zeller?
A rillette egy francia konyhaművészeti fogalom és étel neve. Ez egy konfitáláshoz hasonló tartósítási metódus; hús vagy hal lassú főzése után ezeket pépes állagúra zúzzák és így kenhető ételt varázsolnak belőlük. Leginkább disznóhúsból vagy kacsából készül, bár egyéb alapanyagok is ízlés szerint felhasználhatók.
A hagymaleves egy olyan klasszikus étel, amelyet szerte a világon élveznek, különböző konyhákból származó változataiban. Ezt az egyszerű és tápláló levest gyakran az év hidegebb időszakában fogyasztják, de bármikor ideális választás lehet, amikor egy kimondottan élénkítő, de mégis lágy ételre vágyunk. Ismerjük meg a hagymaleves elkészítését, az egészségügyi előnyeit, valamint néhány változatát, amelyekkel még izgalmasabbá tehetjük ezt a klasszikus fogást.
Az olasz konyha titka a gazdag ízekben, friss alapanyagokban és az egyszerű, mégis kifinomult ételkészítésben rejlik. Az alábbiakban egy olyan olasz csirkehúsos receptet mutatunk be, amely nemcsak könnyen elkészíthető, de ízeivel Olaszország ínyencségeinek világába kalauzol minket.
Az Air Fryer, vagy forrólevegős fritőz, az utóbbi évek egyik legnépszerűbb konyhai eszközévé vált, és számos háztartásban megtalálható. Ez a modern főzőeszköz nem csak a gyors és hatékony főzést teszi lehetővé, de legfőbb ismertetőjele a minimális olajfelhasználás, ami azt jelenti, hogy az ételek ízletesen ropogósak lesznek, de kevesebb zsírt tartalmaznak. Most bemutatjuk az Air Fryer előnyeit és néhány ötletet ahhoz, hogy a legtöbbet hozhasd ki ebből a konyhai csodagépből.
Képzeld el, hogy a kedvenc ételeteket fogyasztottátok el a családdal, aminek már csak az illatától is összefut az ember nyála a szájában, majd képzeld el, hogy pár órával később vendég érkezik, és a bejárati ajtón belépve kettőt szippant az előszoba levegőjéből. Valószínűleg meg fogja tudni mondani, hogy mi volt az ebéd nálatok.
Közeleg Márton napja. Mi más kerülhetne az asztalra, mint egy omlós, szaftos, ropogós libacomb. Az élmény csak akkor lesz feledhetetlen, ha tökéletesen tudjuk elkészíteni. Nem ördöngösség, de akad néhány kulcsfontosságú lépés, amelyet nem érdemes kihagyni.
Annak érdekében, hogy ne az egészségünk „hátán csattanjon” tempós életvitelünk ostorvége, igyekszünk minden lehetőt megtenni. Érthető, hogy egy eseménydús és kihívásokban sem szűkölködő nap után nem mindig érzünk leküzdhetetlen késztetést a konyhában való sürgés-forgáshoz. Szerencsére azonban akad a kreatív gurmanok tarsolyában jó néhány finom vacsora recept, amely gyors és könnyű elkészíthetősége mellett az egészségünkre is pozitív hatást gyakorol. Ezekből csemegézünk most néhányat.
Amikor beköszönt a hűvös, szürke idő, semmi sem lehet megnyugtatóbb, mint egy tál meleg, fűszeres étel, amely fokozza a jókedvet és melegen tartja a testet. A melegítő ételek olyan tartalmas kényeztetést nyújtanak, amelyek segítenek leküzdeni a hideget és kényelmes otthon érzést teremtenek. Íme néhány ok, amiért érdemes ezeket felfedezni és elkészíteni.
Volt már szó az alma számtalan jótékony hatásáról. Azonban, ha már unjuk a napi rágcsálását, főételben is megkóstolhatjuk. Találtunk egy kiváló receptet, ami arra jó példa, hogyan bolondíthatjuk meg ezzel a gyümölccsel a hétköznapinak tűnő ízeket.
A bab egy rendkívül népszerű és tápláló hüvelyes növény, amely számos kulináris kultúrában alapvető összetevő. A babok sokféle színben és méretben elérhetők; lehetnek például fehér, fekete, piros vagy zöld színűek, kisebb és nagyobb szeműek. Azon túl, hogy finomak és rendkívül táplálóak, a babok számos egészségügyi előnnyel is rendelkeznek.