Cikkek a témában: hal
A kiskedvenc tartás ezeregy öröme
A kisállattartók száma az elmúlt évek során jelentős mértékben megugrott, melynek fő okai közül elsősorban a magányűzés, másodsorban pedig az érzelmi támogatás emelkedik ki. Az állattartók 97 százaléka pedig kiskedvencére családtagként tekint. Nézzük meg, miért éri meg többszörösen is az, hogy háziállat tulajdonosokká léptessük elő magunkat.
Poke bowl, ízletes és színes tál Hawaiiról
A Poke bowl, vagy más néven csak "poke", az utóbbi évek egyik legnagyobb ételtrendje lett világszerte. Ez a Hawaii-szigetekről származó étel a friss, nyers halat, zöldségeket és szószokat kombinálja egy tálba helyezve. Annak ellenére, hogy eredete a ’70-es évekre nyúlik vissza, a poke mostanra újra divatossá vált, különféle variációkban jelenik meg az egész világon, így Magyarországon is.
Adj egy esélyt a szardellának (paradicsomos tésztával)
A kicsi, ámde intenzív ízű szardella egyik alapvető összetevője a mediterrán konyhának. Gyakran használják tésztaszószok, saláták és pizzák megbolondítására. Hazánkban leginkább üveges vagy konzerv változatában érhető el, de beszerezhetünk szardellapasztát is, amiből két borsószemnyi felel meg egy kis szardellafilének. Vásárlás után neki is állhatsz ennek a könnyen összedobható szardellás paradicsomos tészta elkészítésének, hogy feltöltsd magad egy jó adag vitaminnal és nyomelemmel!
A legjobb választás a tengeri halak kínálatából
Kutatásokból kiderült, hogy azon népcsoportoknál, ahol sok halat esznek, jóval kisebb arányú a szív- és érrendszeri betegségek előfordulása, mint azokban az országokban, ahol nem rendszeresen kerül halétel az asztalra. Pedig a tengeri halak (is) rendkívül tápláló étkek, tele vannak omega-3 zsírsavakkal, fehérjékkel és más fontos tápanyaggal. Azonban nem mindegyik járul hozzá egyenlő mértékben az egészségünkhöz. Ebben a cikkben felfedjük, mely tengeri halakat érdemes választani az egészségre gyakorolt hatás, valamint az íz szempontjából is.
Mediterrán ízorgia, tonhalsteak szicíliai módra
A hűvös napokon még inkább kedvünk támad felidézni a nyarat. A konyhába most Szicíliát hozzuk el egy különleges és ízletes főétel megalkotásával, amely gazdag mediterrán ízekkel kényezteti az ízlelőbimbókat. Ismerd meg, hogyan készítheted el otthon ezt a tápláló, tonhalas fogást!
Kedvelt kedvencek, avagy a legérdekesebb tudnivalók háziállatainkról!
A csaholó, nyávogó és egyéb jellegzetes hangokat kiadó családtagjaink, és most maradjunk a háziállatoknál, habár igazi egyéniségek, sok fajtájukra jellemző közös tulajdonság birtokában is vannak, amelyről (vagy a miértjéről) egy átlag gazdinak sokszor tudomása sincs.
Ha rád tör(t) az érzelmi evés, vágj vissza egy egészséges vacsival!
Minden ember életében vannak hullámvölgyek, de ezeket az idegtépő nehézségeket mindegyikünk másképp kezeli. Én például stresszhatás alatt bármennyit képes lennék enni, ami általános egészségügyi állapotomnak nem igazán tesz jót, mert egy ilyen időszak után természetesen a romeltakarítás jön. Méghozzá diéta képében.
Formabontó étel karácsonyra: Készíts halacsintát!
Ahány ház, annyi hagyományos karácsonyi étel: Te a töltött káposztára vagy inkább a halászlére esküszöl? amennyiben nincs módodban a macerás halászlét elkészíteni, de mégiscsak szeretnél halas fogást a tányérokra tenni, olvass tovább!
Hogyan lehet egészséges a bevásárlólistád decemberben is?
Vonatkoztassunk el a csokifiguráktól, a töltött pulykától és a virslivel töltött finomságoktól, amiket forralt borral vagy gyöngyöző pezsgővel kísérünk, és koncentráljunk a decemberi mindennapokra. Mit együnk, hogy kompenzáljuk a túlságosan is laktató falatokat?
MIND diétával az agy egészségéért
Az életkor előrehaladtával életmódunk szükségszerűen megváltozik. Ezekhez a változásokhoz étrendünknek is igazodni kellene, hiszen megfelelő tápanyagokkal lassítható az agyi funkciók hanyatlása. A demencia nem túl fényes kilátás, éppen ezért vegyük a fáradtságot és támogassuk meg agyunkat az egészségére jótékony élelmiszerek fogyasztásával!
Holá Papa! Avagy ilyen egy jó spanyol burgonya!
Nem, nem az apukáknak köszöntünk! A burgonyát szólítottuk meg méghozzá spanyolul, mert a sütőben sült krumpli egy átlagos vacsora szerves része Spanyolországban. Ezen recept szerint készült köretet leginkább tapas (sonka, kolbászkák) mellé tálalják fel.
Elfoglalt a család? Ilyen háziállatot válassz a kutya helyett!
A gyerek már megint kiskutyáért nyúz, de tudod, hogy még nem áll készen az állattartásra. A felelősség bizony felelősség. Amiből többet már nem akarsz, és talán már nem is akarsz a nyakadba venni. Hogy a nyavalygásnak véget vethess, állj elő egy kompromisszumos megoldással!
Öreg-tavi halászfesztivál Tatán
Szombaton kora reggeli látványhalászattal kezdődik Tatán a Öreg-tavi Halászfesztivál. Az Esterházy-kastély kertjében zajló programon a régió több pontjáról érkező halfőző mesterek a térségre jellemző halászlevekkel, sült hallal várják az érdeklődőket.
Mit eszünk meg a magyar halakkal?
Átfogó felmérés készült arról, hogy milyen növényvédőszerek és gyógyszermaradványok találhatók meg a magyarországi halastavakban és az ott nevelt halak húsában. Egészségügyi kockázatokat nem fedett fel a HappyFish projekt keretében végzett vizsgálat.
Bor- és halünnep péntektől négy napon át Balatonfüreden
Pénteken kezdődik Balatonfüreden a Balatoni Bor- és Halünnep, amelyen a gasztronómiai kínálat mellett koncertek várják a látogatókat. A hétfőig tartó fesztiválon fellép a Sebő együttes és Huzella Péter is.
Bor- és halünnep csütörtöktől négy napon át Balatonfüreden
A gasztronómiai ínyencségek mellett zenei és gyermekprogramokkal is várja a látogatókat a csütörtökön kezdődő Balatonfüredi Bor- és Halünnep, amelynek programkínálatát sárkányhajó-roadshow is színesíti.
Úgy szoknak rá a halak a műanyagra, ahogy a tinik a gyorsételekre
A fiatal halak ugyanúgy rászoknak a tengerekben a műanyagrészecskék fogyasztására, ahogy a tinédzserek az egészségtelen gyorséttermi ételekre - állapították meg svéd kutatók.
Szép is, finom is: egy különleges főétel, ha másra vágysz
Ez az étel annyira jól néz ki, és olyan egyszerű az elkészítése, hogy akár most azonnal belevágnánk! Ráadásul egy finom halas fogásról van szó, tehát külön öröm lesz elkészíteni, hiszen imádjuk a halat, és mindig jól jön egy extra recept a tarsolyban. A receptben a harcsát ízlés szerint lecserélhetjük bármilyen filére!
Tőkehal tojással – az új kedvenced!
Ez a portugál egytálétel rendkívül egyszerű és nagyon finom. A Bacalhau a Bras egyaránt megtalálható a portugál háziasszonyok repertoárjában, és a legmenőbb éttermek étlapján is. A magyarok ízlésétől sem áll távol ez az ízvilág, így bátorítunk, hogy próbáld ki és add hozzá a kedvencek listájához!
Így készítsd el a halakat egyszerűen!
Azt mondják, hogy a portugálok több százféleképpen el tudják készíteni a halat és a tengeri herkentyűket, de neked nincs ennyi módszerre szükséged, csak egyetlen egyre, hogy finom és gyors halas ételeket varázsolj a családi asztalra.
