Cikkek a témában: lepény
Könnyű lepény túróval és spenóttal
A történet általában ott kezdődik, hogy van egy fél csomag túró, amit már ideje lenne felhasználni, és egy marék spenót, ami túl szép ahhoz, hogy kárba vesszen. Innen már csak egy lépés, hogy egy gyors keverés után a serpenyőben landoljon az egész, és néhány perc múlva már illatos, aranybarnára sült lepényként kerüljön a tányérra.
Francia lepény (galette) almával és fahéjjal – rusztikus elegancia desszertben
A francia vidéki konyha egyik legbájosabb desszertje a galette: egy lepény puha vajjal, gyümölccsel és az otthon illatával. Az almás-fahéjas verzió tökéletes átmenet a könnyed francia elegancia és a meghitt, hazai ízek között. Rusztikus, mégis kifinomult – pont az a süti, amitől a konyhában eltöltött délután instant filmjelenetté válik.
Szárított paprikás lepény Dél-Olaszországból
Olaszország déli csücskében, Basilicata régióban minden faluban megtalálható a helyi gasztronómia egyik gyöngyszeme: a szárított paprikás lepény. Ez az egyszerű, de ízekben gazdag étel tökéletes példája annak, hogyan tud egy régió a legegyszerűbb alapanyagokból is igazi kulináris élményt teremteni.
Könnyű harapnivaló májusra – spárgás lepény új köntösben
A piacokon már ott sorakoznak a zsenge zöldségek, köztük a szezon egyik sztárja, a spárga. Egy gyors, mutatós és könnyű recepttel készültünk, amit akár a piknikkosárba is elcsomagolhatsz.
Őrült jó páros: alma és sajt egy ropogós lepényben
Az alma és a sajt külön-külön is zseniális, de együtt igazi ízbomba! Ez a gyors almás-sajtos lepény egyszerre édes és sós. Tökéletes könnyű ebédre, vendégvárónak vagy egy kiadós uzsonnára.
Lassú felszívódású lepény (cukorbetegeknek is!)
A cukorbetegség kezelése során kulcsfontosságú a vércukorszint stabilan tartása, amit az alacsony glikémiás indexű ételek fogyasztása segíthet. A most következő lepény lassan emeli meg a vércukorszintet, így cukorbetegeknek is ajánlott.
Édes és sós piték a változatosság jegyében!
Ha azt mondom pite, valószínűleg az omlós tésztájú almás pite ugrik be mindenkinek. Először. Aztán jöhet a többi töltelékes desszert és finomság, azonban kevesen jutnak el gondolatban a sós változatokig. Itt az ideje, hogy ez megváltozzon! Jöjjön egy-két új recept, mert a pite édesen és sósan is isteni!
A legegyszerűbb szilvás desszertek a világon
A következő receptekben három jó dolog is van: sok szilva kell hozzá, nagyon egyszerűen elkészíthető és gyorsan megvan. Ideális tehát, ha roskadásig van szilvával a fa, és nemcsak lekvárt vagy szilvás gombócot szeretnél készíteni a finom gyümölcsből.
Focaccia házilag - kenyér helyett is isteni!
Isteni olasz finomság, amit otthon is könnyedén elkészíthetsz, nem kell a pékségben vadásznod. Különlegessége abban rejlik, hogy különböző fűszerekkel és feltétekkel teheted változatossá a család és a vendégek örömére. Krémlevesekhez, salátákhoz, mártogatósokhoz vagy csak úgy magában is isteni ez a lepény!
