Cikkek a témában: zöldfűszer
Milyen ételekhez illenek a zöldfűszerek?
Röviden: lényegében mindenhez. De tényleg! Hiszen az előételektől a főételeken keresztül egészen a desszertekig felhasználhatjuk a finom, aromás zöldfűszereket. Sőt, még italokba is! Persze nem mindegy, hogy melyiket mibe és hogyan tesszük, és természetesen az sem, hogy mennyit használunk belőlük.
Hogy sokáig illatozzon a bazsalikom – Tippek
Kert és erkély híján eddig csupán egyszer próbálkoztunk cserepes bazsalikom életben tartásával – sajnos sikertelenül. Csupán néhány napot bírt nálunk a kis növény, aztán elszáradt. Csakis a tasakos, szárított változat található meg nálunk, de az első próbálkozás óta ácsingózunk a friss bazsalikom illata és íze után.
Mikor NE fogyasszunk petrezselymet?
A petrezselyem egy ártalmatlan, sőt mi több szuper egészséges növény hírében áll. Előfordulhatnak azonban mellékhatásai, és vannak olyan esetek, amikor kimondottan nem javasolt nagy mennyiségben petrezselymet fogyasztani. Ha nem étkezési célra, hanem gyógynövényként szeretnénk alkalmazni, akkor ezekre a dolgokra kell odafigyelni.
Ropogós mégis krémes: az ideális sült burgonya házi mártogatóssal
Talán nincs még egy olyan zöldség, amelyet olyan sokat használnánk, mint a burgonyát. Köret, főzelék, tészta, egytálétel, leves, saláta, desszert, pogácsa, kenyér… gyakorlatilag bármilyen étekhez felhasználható az ízletes zöldség. A krumplis fogások elkészítése általában rendkívül egyszerű, de semmi sem veri kenterbe a legízletesebb sült burgonyát, amely belül krémes, kívül pedig ropogós. Ha még egy kis mártogatóst is kapunk hozzá, akkor pedig egyszerűen mennyei.
A legjobb fűszernövények, amiket a konyhakertedben tarthatsz
Minden konyhatündér álma egy saját fűszeres kert, ahonnan frissen és illatosan szerezheti be a fűszernövényeket. Összegyűjtöttük a legnépszerűbbeket egy csokorba, hogy mindenki kiválaszthasson párat az igényeinek megfelelően. Ezeknek a növényeknek általában nem kell nagy hely, így egy panel erkélyen vagy egy nagyon világos ablakpárkányon is tarthatunk egy-két kedvünkre való fajtát. Izgalmas ételeket készíthetünk és egész nyáron a rendelkezésünkre állnak, ha kitartóan locsolgatjuk őket. Aki családi házban lakik, annak érdemes a ház közelében kinevezni a fűszeres kertecskét.
