A karácsony egyik kedvelt ínyencsége – A Télapó sütemény
Azért is imádjuk ennyire a karácsonyt, mert ilyenkor mindenféle finomsággal készülhetünk a szeretteinknek. A Télapó sütemény méltán híres csemege a karácsonyfa alatt. Küldd el te is kedvenc karácsonyi receptedet a recept@proaktivdirekt.com e-mail címre! Már csak 10 napig tart a játék!
Télapó sütemény - recept
Hozzávalók a tésztához
2 csésze liszt (egy csésze legyen 200 ml)
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
200 g vaj, ne margarin
1 evőkanál vanília esszencia (lehet vanília aroma vagy rúd)
reszelt narancshéj
4 db tojás
150 g joghurt
3 evőkanál tej
100 g fekete mazsola és 100 g arany mazsola
100 g darált dió
200 g szezámmag
1 marék darabolt mandula
Hozzávalók az öntethez
100 g tejszín
5 evőkanál cukor
vanília esszencia
Így készítsd el
A sütőformát vajazd ki, és hintsd meg legalább 2 evőkanál liszttel. Ne vastagon. A maradék lisztet a sóval és a sütőporral keverd össze, majd ezt szitáld át. A szitálást követően tedd bele a mazsolákat a magvakkal és jól keverd össze.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, sokkal könnyebben tudod a cukorral krémesre kikeverni. Add hozzá a narancshéjat a vaníliát és egyenként keverd bele a tojást. Külön keverd össze a joghurtot a tejjel.
A joghurttal kikevert tejet a vajas krémmel keverd össze, majd add hozzá a száraz keverékünket is. Alaposan keverd össze, majd mehet is a már korábban kivajazott sütőformába. Süsd kb. 40-45 percig.
Végezetül az öntet:
Ezt hagyd a végére, amikor már megsült a tészta. Ugyanis az öntetet azonnal rá kell tenned a süteményre. A tejet, a cukorral és pici sóval kezd el melegíteni. Amikor a cukor már teljesen elolvadt, add hozzá a vaníliát. Kb. 10 percig főzd az öntetet, amíg elkezd karamellizálódni. Ha úgy látod, hogy a színe már olyan, mint a karamellnek, elkészült az önteted és öntsd rá a süteményedre. Tipp: csokiöntetet is készíthetsz a tetejére.
Plusz 1 millió a nyereményszámládra jöhet?
Játssz a karácsonyi receptjátékban! Részletek itt>>
