Cikkek a témában: recept
Legyen ez a mesterműved: Citromos tortácska tej- és gluténmentesen
A helyes életmód egészségmegőrző szerepe mellett egyre több embernek az ételintoleranciát is számításba kell vennie. A tej- és gluténmentes ételek azonban bárki számára fogyaszthatók, így biztosan nem lövünk mellé, ha „vegyes társaságot” szeretnénk elkápráztatni süteményünkkel!
Szereted a szilikonformát? – Így tarthatod tisztán!
Míg nem használtam, el nem tudtam képzelni, milyen egyszerű sütni a szilikon sütőformákban. Amióta pedig ezek boldog tulajdonosa vagyok, csakis ezekben készül a kenyér, a torta vagy éppen a pite, és a kuglóf is. Ám az alapos tisztításuk problémás.
Vicces ételek, ételes viccek – Amikor még az ebéded is röhög rajtad:-)
Való igaz, hogy játszani az étellel nem szép dolog. De finomakat sütni-főzni, azzal megkínálni a családot, barátainkat, kollégáinkat már annál kedvesebb. De ha úgy érezzük, embertársunknak nem csak a pocakját kell megtömnünk, de fel is kell vidítanunk, akkor azért megengedhető egy kis játék, ugye?
Mit készítsünk articsókából?
Az articsóka nem része a hagyományos magyar konyhának, így jóformán nem is tudjuk elképzelni, hogy a pizzán kívül mit lehetne belőle készíteni. Pedig a világ konyhái remek recepteket álmodtak meg ezzel a különleges zöldséggel. Lássunk néhányat ezek közül, amellyekkel az articsóka belopja magát a kedvenceid közé!
Pénztárcakímélő finomságok: 2 különleges recept gyökérzöldségek főszereplésével!
Mit szóltok olyan sós péksüteményekhez, amik előállítása a szabadidőtöket és a pénztárcátokat se terheli meg? Ráérős reggeleken a házilag és frissen készített finomságok melegen kerülhetnek az asztalra! Nyami!
Fűszeres padlizsánkrémmel a zöldségfogyasztás növeléséért! Szakértőnk receptje
Sajnos Magyarország nagyon rosszul áll zöldségfogyasztás tekintetében: Európában mi fogyasztjuk a legkevesebbet, csak a népesség 30%-a eszik minden nap valamilyen zöldséget. Ezen a helyzeten nagyon jó lenne változtatni, hiszen a zöldségek a legjobb élő tápanyagforrások, tele vitaminnal és ásványi anyaggal, valamint az egészséges emésztéshez (is) szükséges rostokkal. Megfelelő zöldségfogyasztás nélkül sem az egészséges életmód, sem az egészséges testsúly elérése nem képzelhető el. Különösen fontos ez hazánkban, hiszen sajnos az elhízás tekintetében is Magyarország vezeti a listát Európában.
Ezt a turmixot ne csak akkor idd, ha Bika a csillagjegyed!
Ki ne szeretné kényeztetni magát pár kocka csokival? A Bikák biztosan igent mondanának erre a finomságra, és ők híresen jó ízléssel rendelkeznek. Akiknek pedig a mogyorós (forró)csoki a kedvence, most nagyon figyeljenek, mert hűsítő turmix formájában is lehet élvezni ezt a finom ízt!
Szereted a spárgát? – Készíts belőle desszertet!
Hogy őszinte legyek, a spárgáról nekem nem feltétlenül egy finom desszert jut az eszembe. Pedig, mint viszonylag semleges ízű zöldség, elég kézenfekvő, hogy szerephez jusson akkor is, ha édességet készítünk.
Egyszerű és egészséges saláta receptek
Úgy tűnik végre végleg visszavonul a tél, és átadja helyét a tavasznak. Halkan jegyzem meg, ennek épp itt volt az ideje, dideregtünk eleget. Most már amiatt főhet a fejünk, hogy hány hetünk maradt rendesen felkészülni a bikiniszezonra. Mindenkit megnyugtatok, még nem maradtunk le semmiről, de azért gyorsan kezdjünk el visszaszámolni és tervezni. Nem árt feleleveníteni az információkat, hogy milyen egészséges ételeket kell fogyasztanunk ahhoz, hogy a legjobb formánkat hozzuk az idei nyárra. Én most a saláta receptekbe vetettem bele magamat. Máris írom, hogy mit találtam.
Olcsó, de különleges vacsora - Tökös-narancsos gnocchi
Előfordul, hogy nem tudunk vagy nem akarunk sokat költeni az ételre, mégis kirúgnánk a hámból. Ilyenkor igazán jól jön egy olcsó, mégis nagyon különleges és nem túl bonyolult recept. Például a tökös-narancsos gnocchi, ami az év bármelyik időszakában mennyei választás.
Ha nem bíbelődsz a kovásszal, válaszd az élesztőt! – És használd helyesen!
Ugyan az elmúlt 1 évben bőven megismerhettük a kovászkészítés és -használat minden csínját-bínját, azért sokunk nem merte bevállalni az azzal való bíbelődést (jelen!), és maradt inkább a jó öreg élesztőnél. Pedig ennek használata sem „veszélytelen”!
Süssünk valami finomat! – Tojás nélkül!
Nem egy recept kezdődik úgy: „Végy két tojást!” De mi van akkor, ha ételallergia, divatos étkezési irányzatok, vagy egyéb okokra hivatkozva nem fogyasztunk tojást? Esetleg nincs otthon a receptnek megfelelő mennyiség? Szerencsére, van lehetőség ezen alapanyag helyettesítésére.
Ha unod a csokisat, süss egy könnyű vaníliásat: Íme, egy klasszikus alaprecept!
Mi a konyhatündérek szakértelmének mércéje? Piskóta, csokis piskóta, macaron, egészen a formatortákig? Van egy másik irányvonal is, amin elindulhatunk: egy egyszerű, de annál sokoldalúbb sütemény, ami ezerféleképpen tehető kalandosabbá.
Leves tejből? – Hát, próbáljuk ki!
Az alap a zöldséges, húsos verzió. Aztán vannak a krémlevesek, meg a gyümölcsös, akár desszertnek is beillő finomságok. Meg ugye, a kőleves, legalábbis, a mese szerint.:-) És, ha eddig nem tudtátok volna, létezik tejből készült leves is. No, lássuk!
Az ellenállhatatlan tavaszi tekercs
Tudtad, hogy a tavaszi tekercs a kínai chūn juǎn szó szerinti fordítása? Nem ismerünk olyan kínai büfét vagy éttermet, ahol ezt ne tudnánk megvásárolni, ugye? Mi azonban elhoztuk nektek az igazi tavaszi tekercs receptjét, ha magad szeretnéd megcsinálni ezt az igazán imádnivaló és egyszerűen elkészíthető ételt.
Kedveskedj kutyusodnak házi készítésű jutalomfalattal!
Szeretsz csemegét készíteni a szeretteidnek? A négylábú barátod se maradjon ki a körből! Arra a kérdésre, hogy megéri-e a fáradtságot, a morzsamentesen hagyott tálak adnak majd választ.
Gyorsan finomat, spenótból
Mondhatjuk, hogy nálunk a spenót megszerettetése nem a gyerkőccel volt (vagyis van) nehéz. Sokkal inkább a gyermekkori rossz emlékeiből táplálkozó apukát kellett meggyőzni arról, hogy a spenót jó, a spenót finom. Csak az elkészítésen kellett variálni.
Leves recept ínyenceknek: Idézzünk nyarat és főzzünk kukoricából!
Fagyasztott kukoricaszemek és konzerv kukorica. Nyárig bizony ezekből az alapanyagokból tudjuk elkészíteni ezt a laktató és krémes levest, ami nyárias ízével mindegyik évszakban mosolyt csalhat az arcunkra.
Ezt a turmixot ne csak akkor idd, ha Kos a csillagjegyed!
Milyenek is a Kos csillagjegy szülöttei? Tüzesek, ugyanakkor szerethetők! A nekik kitalált turmix is pontosan ugyanilyen! A sok-sok fűszer használatával készülő ital különösképpen az emésztésünknek tehet jót.
Szikkadt kalács, mi légyen veled? – 2+1 húsvét utáni maradékmentő ötlet
Hiába nem volt idén (sem) nagy vendégsereg húsvétkor, azért az ember lányának sikeredett sütés-főzés terén túlzásba esnie. Ha a sonka adag megfelelő, valószínűleg a kalács mennyiségét nem sikerült jól belőni. Ha túl sok kalács maradt a nyakadon, használd fel újra!
