Akár maradékból is elkészülhet: orosz hússaláta
Maradt egy kis sült hús, és eredeti formájában már senkinek sem kell? Készíts belőle orosz hússalátát, ami a hideg tálak egyik legnépszerűbbike. Akár szilveszterre is elkészítheted!
Orosz hússaláta - recept
Hozzávalók:
- 30 dkg sült hús (pl. sült kacsamell)
- 2-3 krumpli (nagyobb)
- 1-2 db alma
- 3-4 db csemegeuborka (v. ízlés szerint)
- 1/2 citrom leve
- tartármártás (ízlés szerint)
- 1 ek petrezselyemzöld
- 2-3 db főtt tojás
A krumplit vágjuk fel kisebb kockákra, majd enyhén sós vízben főzzük puhára. Ezután szűrjük le, majd hűtsük ki teljesen.
A maradék sült húst (nálam most sült kacsamell), az almát, és az uborkát vágjuk fel vékony csíkokra. Az almát csepegtessük meg a citromlével nehogy megbarnuljon.
Ezután az összes hozzávalót tegyük bele egy tálba, adjuk hozzá az apróra felvágott petrezselyemzöldet, majd óvatosan forgassuk össze.
Végül öntsük rá a tartármártást, majd szintén óvatosan keverjük össze. (vigyázzunk nehogy a krumpli összetörjön)
Ezután fedjük le a tálat, majd tegyük be pár órára (vagy akár egész éjszakára) a hűtőbe, hogy az ízek kellően összeérjenek.
Tálalás előtt helyezzük a saláta tetejére a felszeletelt főtt tojást, és úgy kínáljuk.
Forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu
