Almás pite az alma reszelése nélkül? Itt a recept hozzá!
Amerikai pite ide vagy oda, azért mi a tejfeles-zsíros tésztájú almás pitét kedveljük a legjobban! Még szerencse, hogy kaptunk hozzá egy szuper receptet olvasónktól, amihez nem kell lereszelni az almát! Teszteljétek ti is!
Almás pite Balog Györgyné konyhájából
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, vagy zsír, 1 db tojás, 1 dl tejfel,kávéskanálnyi rum,1/4 citromhéj,csipetnyi só, 5 dkg morzsa,16 dkg cukor, kevés fahéj, 1 kg alma
Elkészítés: A lisztből a vajból a porcukorból a tojássárgájából a rummal, tejfellel, a csipetnyi sóval és citromhéjjal omlós tésztát gyúrunk és éjjelre hideg helyre tesszük!
Másnap a tésztát ceruzavastagságúra nyújtjuk, tepsibe tesszük, villával megszurkáljuk, majd elősütjük, hogy kissé szikkadt legyen. Kivéve a sütőből kevés morzsával meghintjük és rátesszük a karikára szeletelt almát, fahéjas cukorral megszórjuk. A tészta másik felét szintén kinyújtjuk vékonyra, és befedjük vele az almát, tojással bekenjük villával megszurkáljuk és mérsékelt tűznél megsütjük. A sütőből kivéve szikkadni hagyjuk csak azután szeleteljük Vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk!
