Hogyan készíts spirál alakú sült burgonyát?
A burgonyát olyan sokféleképpen lehet elkészíteni, hogy nehéz lenne összeszámolni. Ezért is olyan népszerű zöldség, hiszen a levesektől a főételeken, salátákon keresztül egészen a desszertekig, rágcsálnivalókig felhasználhatjuk - és ahány elkészítési mód, annyiféle forma... Te hányféleképpen tudsz burgonyát szeletelni?
Vékony hasáb, vastag hasáb, kis kockák, nagy kockák, karikák, julienne, cikkcakk, chips, sőt szívecske formában is kivághatod egy kiszúrós sütiforma segítségével, ha gyerekeknek szeretnél kedveskedni... Ha azonban a vendégeket szeretnéd lenyűgözni egy finom és nagyon mutatós házi rágcsálni valóval, akkor süss spirál alakú burgonyát! Hogy hogyan? Mutatjuk!
Hogyan készül a spirál alakú burgonya?
- Hámozd (vagy ne, ahogy jobban kedveled) meg a burgonyát és vágd le a két végét!
- Szúrj keresztül rajta egy hurkapálcikát!
- Kezdd el egy késsel körbe-körbe vágni a burgonyát spirál alakban.
- Óvatosan húzd szét a szeleteket!
- Süsd meg egy nagy serpenyőben, bő olajban!
- Csepegtesd le, fűszerezd a kedved szerint és tálald!
Tipp: mielőtt az olajba helyezed a burgonyát megfürdetheted víz és kukoricaliszt közepes sűrűségű keverékében is. Adhatsz hozzá ketchupot, majonézt, fokhagymás-tejfölt, vagy bármilyen mártogatóst!
Így csinálják a profik a spirált!
Ők már tornádó burgonyának hívják. A spirált egy gép készíti el, extra vékony szeletekkel. Utána víz és kukoricaliszt keverékébe mártják a burgonyát és mogyoróolajban sütik ki. Végül jön az ízesítés: sós, paprikás, fokhagymás-tejfölös, vagy amilyet csak szeretnél.
Cikkajánló: Ropogós mégis krémes: az ideális sült burgonya házi mártogatóssal!
