Klasszikus gyümölcstorta - télen is jó!
Mi személy szerint nagyon szeretjük a gyümölcsös édességeket, süteményeket és tortákat, bár tudjuk, hogy van, akinek ez a két dolog nem jön össze... A gyümölcs legyen gyümölcs, a sütemény pedig legyen édes és krémes – vallják. Nos, mi nem ezen a véleményen vagyunk, szívesen keverjük az édes tésztákat és krémeket a savanykásabb gyümölcsökkel!
Amikor kicsi voltam, édesanyám gyakran elkészítette ezt a gyümölcstortát, aminek a receptjét most közzé teszem. Legalább egy héten egyszer, hétvégén az asztalra került ebéd után. Mi pedig azonnal elpusztítottuk, egy morzsa sem maradt, szóval a siker azt hiszem, garantált lesz!
Klasszikus gyümölcstorta recept
Hozzávalók:
- 15 dkg porcukor
- 15 dkg liszt
- 1/2 cs sütőpor
- 3 db tojás
- 3 ek forró víz
- 3 ek olaj
- vaníliás puding
- fél liter tej
- 1 kis zacskós zselatin
- szörp
- gyümölcsök
Elkészítés
Keverjük ki a cukrot a tojásokkal, majd adjuk hozzá a vizet és az olajat folyamatos keverés mellett. Ezután keverjük hozzá a lisztet is. Egy gyümölcstorta-formát kenjünk ki margarinnal és lisztezzünk ki, majd adagoljuk bele a tésztát. 160 fokon 20-25 perc alatt süssük meg. Amikor kész, pár perces pihentetés után borítsuk ki a tortaalapot a formából és hűtsük ki teljesen.
Mi közben sül készítsünk el egy adag vaníliás pudingot, kicsit hűtsük le.
Amikor már csak langyos a torta és a puding sem dermedt még meg, kenjük rá a tetejére, majd díszítsük ízlés szerint gyümölcsökkel (befőtteket, fagyasztott gyümölcsöket csepegtessük le). Ha már kihűlt a puding, akkor készítsük el a zselatint, színesítsük egy kis szörppel, majd öntsük le vele a gyümölcsöket. Hagyjuk megdermedni, és pár óra múlva szeletelhetjük is!
Ilyenkor télen kiwi, banán, narancs (hártyáját is szedjük le), megy befőtt, ananász, barack kompót, fagyasztott bogyós gyümölcsök kerülhetnek rá.
Hamis gyümölcstorta
Elkészítés
Ezt a tortát egy évben többször is szívesen elkészítjük, mivel nagyon egyszerű és mutatós és nincs másra szükség mint egy vagy két csomag babapiskótára, két csomag pudingporra, dióra és egy csomó-csomó gyümölcsre.
A lényeg, hogy egy csatos tortaformában készítsük el a finomságot, alulra puding kerül, jöhet rá egy réteg babapiskóta, majd erre is egy réteg puding, durvára vágott dióval és gyümölcsökkel megszórjuk, aztán babapiskóta, puding, gyümi, a tetején pudinggal fejezzük be, és most jön a lényeg. Nem beleszórjuk a gyümölcsöket a pudingba, hanem egy jókora halmot rendezünk az egész tetejére, nagyjából egyforma kockákra vágott gyümölcsökkel. Erre tehetünk zselatint, de nem kötelező, így is nagyon finom lesz!
