Könnyítsd meg az életed! - Pucoljunk burgonyát egyszerűen!
Mind koromnál, mind nememnél fogva lemaradtam a sorkatonaságról, de valamiért mindig a zöldes barnás egyenruha és a nagybátyám mosolygó, a leszerelés örömétől ittas arca ugrik be, ha a katonaságról hallok, olvasok. És még valami: a krumplipucolás.
Látom lelki szemeim előtt, ahogy a kiskatonák rémült arcot vágva ülnek egy hatalmas adag burgonya mellett, és csak pucolják, pucolják, de valamiért soha nem csökken a még héjas halom. Bevallom, néha én is így érzem magam, pedig nálunk nem is olyan nagy a megpucolásra váró mennyiség. De talán ez az egyszerű trükk most segíthet rajtam (és a katonákon is:-)).
Így pucold a krumplit, ha főzni szeretnéd
Csupán néhány lépés, de óriási segítség minden háziasszonynak.
-Éles késsel óvatosan vágd körbe a burgonya héját, mintha egy gyűrűt, vagy inkább övet kanyarítanál a krumpli „dereka” köré. Arra ügyelj, hogy csak a héjat vágd, a zöldség ne sérüljön.
-Tedd a burgonyát egy edénybe és főzd meg.
-Ha megfőtt, öntsd le róla a forró vizet és folyass hideg vizet a krumplikra, amíg az edény újra meg nem telik vízzel. Várj, amíg a zöldség annyira kihűl, hogy kézzel is meg tudod fogni.
-Ha kihűlt a burgonyád, nincs más dolgod, mint óvatosan lehúzni a héjat a zöldségről. Könnyedén kicsusszan majd a krumpli a „ruhájából”.
És mindez képekben:
A videó angol nyelvű, de a módszer tökéletesen látható.
A módszer egyetlen hátránya, hogy csupán akkor alkalmazható, ha főzve van szükségünk a burgonyára, ha sütni szeretnénk, marad a „szenvedős” hámozás, kapargatás.
Forrás: brigitte.de
