Mikor nem szívódnak fel rendesen a vitaminok?
Úgy gondolod, hogy elegendő zöldséget és gyümölcsöt fogyasztasz, mégis több dolog is arra utal, hogy nem megfelelő mennyiségű a vitaminbeviteled? Lehetséges, hogy a felszívódással van a baj. Ezt több dolog is megnehezítheti. Lássuk, mire kellene ügyelni, ha fel szeretnéd turbózni az immunrendszered!
Mivel a terület elég terjedelmes, valamint egyénenként más és más, nagyon eltérő dolgok okozhatják a problémát, amelyeknek pontos megállapításához orvosi vizsgálatra van szükség, ezért cikkünk a teljesség igénye nélkül íródott. Célja az, hogy felhívjuk egy gyakori, ám elhanyagolt problémára a figyelmet. Ha úgy gondolod, hogy valami gátolja a vitaminok felszívódását a szervezetedben, mindenképpen vizsgáltasd ki magad!
A vitaminok két csoportja
Ezt talán mindenki tudja, hiszen az általános iskolai biológia könyvben is szerepel, hogy vízben és zsírban oldódó vitaminok alkotják a vitaminok két nagy csoportját. A vízben oldódó vitaminok rögtön a felszívódás után már kifejtik hatásukat, a szervezet annyit hasznosít belőle, amennyire éppen szüksége van, majd a felesleget gyakorlatilag kipisiljük, azaz a vizelettel távozik is a szervezetből. Mit jelent ez? Azt, hogy ezeket a vitaminokat gyakorlatilag nem tudjuk túladagolni, és a felszívódásuk is viszonylag egyszerű, a megfelelő folyadék kíséretében ez nagyon gyorsan megtörténik, a szervezet gyakorlatilag azonnal hasznosíthatja ezeket. Ilyen vitamin például a B-vitamin különböző fajtái (B1, B2, B6, B12, niacin, pantoténsav, folsav, biotin) és a C-vitamin.
A zsírban oldódó vitaminok ezzel ellenkezőleg, lassabban hasznosulnak, sőt, el is raktározódnak a szervezetben, ezért nincs arra szükség, hogy naponta pótoljuk őket, van, amelyiket a szervezet maga is elő tudja állítani a megfelelő elővitamin jelenlétében (pl. D és A), amihez kiegyensúlyozott étkezéssel általában elegendő mértékben hozzájutunk. Ahogy a nevük is utal rá, a hasznosulásukhoz zsír jelenlétére van szükség. Felszívódásuk akkor megy végbe rendesen, ha a táplálkozásunk zsírokat is tartalmaz. Ilyen vitamin az A, a D, az E és a K.
Ha ezekből túl kevés vagy túl sok kerül a szervezetbe, az problémát okozhat. Ha például úgy szedünk be vitamintablettákat, hogy valójában nincs rá szükség, azzal fokozzuk a máj és a vese bizonyos funkcióit, majd amikor abbahagyjuk a plusz vitaminbevitelt, azzal végképp felboríthatjuk szervezetünk kényes egyensúlyát.
Mi okozhatja a vitaminok nem elégséges felszívódását?
Ahogy a fenti információkból kiderül, alapvetően a zöldségekben és gyümölcsökben gazdag, kiegyensúlyozott táplálkozással (elegendő fehérje, zsír és szénhidrát fogyasztásával) a szervezetünk vitaminigényét képesek vagyunk kielégíteni. Előfordulhat azonban, hogy hiába étkezünk tudomásunk szerint vitamindúsan, mégsem hasznosulnak ezek a szervezetünkben. Miért? Mi okozhatja a problémát? Többek között az alábbi problémák okozhatnak vitaminfelszívódási gondokat:
- emésztési zavarok: zsíremésztési és felszívódási zavarok, gluténallergia, gluténérzékenység, tejallergia stb.
- májelégtelenség, hasnyálmirigy problémák
- nem megfelelő étrend
- alkoholfogyasztás
- dohányzás
- fogyókúra vagy kevés táplálék
- szélsőséges táplálkozás (pl.:vegetáriánus étrend)
- zsírmentes étkezés
- bizonyos gyógyszerek szedése (pl.: a zsírban oldódó vitaminok felszívódását gátolhatja a fogamzásgátló, egyes koleszterin gyógyszerek)
- túl sok vas, réz és mangán az ételben vagy akár multivitaminokban
- gyakori hányás vagy hasmenés
- candida
- reflux
- stressz és depresszió
Mikor vegyük be a vitaminokat?
A témáról egy összefoglaló, tájékoztató jellegű cikket már olvashattatok a PROAKTIVdirekt magazinban. Az írást itt találjátok: Mikor célszerű bevenni a vitaminokat a nap során?
Forrás: webbeteg.hu, tudasbazis.sulinet.hu, webmd.com
