Tejfölös-sajtos csirkecomb - egy kis ropogós finomság!
A csirkecomb gyakori vendég a konyhákban, így jól jön egy újabb recept, amivel változatosabbá tehetjük ezt a klasszikus alapanyagot. Ezzel a tejfölös, sajtos szósszal szép piros és ropogós lesz a végeredmény!
Tejfölös-sajtos csirkecomb
Hozzávalók a csirkecombhoz:
- 4 db csirkecomb
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- 1 tk ételízesítő
- őrölt fehér bors
- majoránna
- 2 dl tejföl
- 10 dkg reszelt sajt
- 2 tk kukoricaliszt
- 1 kk füstölt pirospaprika
- 1 dl víz
- 3-4 ek sertészsír
A csirkecombot dörzsöljük be a zúzott fokhagymával, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel, és a majoránnával, majd hagyjuk állni, hogy az ízek kellően átjárják. (én este befűszereztem, majd a hűtőben pihent sütésig)
A tepsit kenjük ki a zsírral, öntsük bele a vizet, helyezzük egymás mellé a befűszerezett combokat, majd fedjük le fóliával mielőtt betennénk a sütőbe.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. egy óra alatt pároljuk puhára a húst.
A tejfölt ízlés szerint sózzuk, adjuk hozzá a kukoricalisztet és a füstölt pirospaprikát, a reszelt sajtot, majd keverjük alaposan össze.
Ezután vegyük ki a sütőből a puhára párolódott combokat, kanalazzuk rá a tejfölös-sajtos keveréket, majd helyezzük vissza a sütőbe, és süssük szép pirosra.
Forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu
