Valentin-napi sütemények szívtől-szívig

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A Valentin-nap nem csak a szerelmesekről kell, hogy szóljon. Mi a testvéremmel például minden évben kapunk valami meglepetést édesanyánktól, ami lehet egy képeslap vagy egy szívecskés marcipán vagy akár ezek a szimbolikus sütemények is. Lepd meg te is a családot valami finomsággal!

Jó, ha van otthon egy szívecskés torta kiszúród, vagy egy szív alakú tortaformád a következő sütemények elkészítéséhez.

Szív alakú csokis keksz sütés nélkül

Hozzávalók 16-18 db-hoz:

• 25 dkg háztartási keksz (darált)
• 12 dkg sárgabarack lekvár
• 10 dkg porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 7 dkg vaj
• 2 dkg kakaó
• 2 ek citromlé
• 2 ek rum

A darált kekszet tegyük bele egy tálba, majd adjuk hozzá a porcukrot, vaníliás cukrot, a kakaót, és keverjük össze.

Ezután adjuk hozzá az olvasztott vajat, a lekvárt, a citromlevet, és a rumot, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze. (könnyen nyújtható legyen, de nem szabad hogy ragadjon)

Enyhén lisztezett sütőpapíron nyújtsuk ki kb. 1,5 cm vastagra, és szúrjuk ki szív alakúra, majd tegyük egy sütőpapírral bélelt tálcára egymásmellé.

Ezután tegyük be a fagyasztóba, hogy teljesen megkeményedjen.

Hozzávalók a bevonáshoz és a mázhoz:

• 1 cs ét tortabevonó
• 2 ek porcukor
• 1-2 ek meggylé

Olvasszuk fel a tasakon lévő leírás szerint a csokoládét, majd vegyük ki a fagyasztóból a szíveket és mártsuk bele, majd alaposan csepegtessük le. Ezután tegyük vissza a sütőpapírra, és hagyjuk teljesen megszáradni.

A porcukrot keverjük össze a meggylével, hogy egy sűrűbb masszát kapjunk. Ezután ízlés szerint csorgassuk rá a csokoládéra. (én mokkáskanállal csorgattam rá, de nylon zacskóba is tölthetjük, majd a végén kis rést vágva díszítsük ki a szíveket)

Ezután hagyjuk hogy a máz is teljesen megszáradjon, majd úgy kínáljuk.

Forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu

Kevert sütemény rejtett szívvel

Hozzávalók a rózsaszín tésztához:

• 10 dkg liszt
• 1 db tojás
• 8 dkg porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 6 dkg margarin
• 1/2 cs sütőpor
• 1 dl tej
• pár csepp piros ételfesték

Tegyük bele egy keverőtálba a porcukrot, a vaníliás cukrot, az egész tojást, majd robotgéppel keverjük habosra.

Ezután állandó keverés mellett csorgassuk hozzá az olvasztott margarint (előtte hűtsük ki), a tejet, és pár csepp piros ételfestéket, hogy szép rózsaszín legyen, majd keverjük tovább még pár percig.

Végül szitáljuk hozzá a sütőporral összekevert lisztet, majd keverjük simára a tésztát.

Egy gáztepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd öntsük bele a masszát, és terítsük el kb. 30x30 cm-es nagyságúra.

Helyezzük be a sütőbe, és közepes hőmérsékleten süssük 10-12 perc alatt készre. A sütőből kivéve fordítsuk rá egy liszttel megszórt sütőpapírra, majd óvatosan húzzuk le a sütésnél használt sütőpapírt, és fordítsuk vissza a tésztát. Ezután hűtsük ki teljesen.

A teljesen kihűlt tésztát ezután szúrjuk ki szív alakú formával, majd felhasználásig tegyük félre.

Sárga tészta hozzávalói:

• 20 dkg liszt
• 2 db tojás
• 15 dkg porcukor
• 2 cs vaníliás cukor
• 12 dkg margarin
• 1 cs sütőpor
• 2 dl tej

Tegyük bele egy keverőtálba a porcukrot, a vaníliás cukrot, az egész tojásokat, majd robotgéppel keverjük habosra.

Ezután állandó keverés mellett csorgassuk hozzá az olvasztott margarint (előtte hűtsük ki) és a tejet, majd keverjük tovább még pár percig.

Végül szitáljuk hozzá a sütőporral összekevert lisztet, majd keverjük simára a tésztát.

Egy sütőformát béleljünk ki sütőpapírral, majd tegyünk az aljába pár kanál masszát. Ezután a közepébe állítsuk szorosan egymásmellé a rózsaszín szíveket, majd vigyázva hogy ne mozduljanak el, öntsük rá a maradék masszát úgy, hogy teljesen befedje. (éppen csak egy kevés masszára ültessük rá a szíveket, mert sütés közben kissé feljönnek a tésztában)

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 35-40 percig, tűpróbáig.

A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában, majd a sütőpapírral együtt emeljük ki egy rácsra, és hűtsük ki egészen.

Csokoládéöntet hozzávalói:

• 1 db tortabevonó csokoládé
• 0,5 dl tejszín

A csokoládét tördeljük bele egy tálba, majd öntsük hozzá a tejszínt. Ezután gőzfürdő fölött olvasszuk fel, majd keverjük simára.

Végül csorgassuk rá a teljesen kihűlt sütemény tetejére, majd tegyük hideg helyre, hogy megdermedjen.

Tálalás előtt éles késsel ízlés szerint szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk.

Forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu

Túrótorta sütés nélkül szív alakú tortaformában

Az isteni túrótorta receptet itt találod>>

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!