Vendégváró, omlós, házi sajtos perec
Ha igazán finom sós vendégvárót keresel, akkor ne kutakodj tovább. Ez a sajtos perec kicsik és nagyok kedvence lesz, és még utolsó percben is megsütheted!
Ennek a perec receptnek a nagy előnye, hogy nem kell keleszteni, sütőporos!
Sajtos perec
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 1 cs sütőpor
- 2 tk só
- 20 dkg reszelt sajt + a tetejére
- 3-4 ek tejföl
- 2 db tojás a kenéshez
A lisztet a margarinnal elmorzsolni, majd hozzáadni a sütőport, a reszelt sajtot, és a sót. Jól összekeverni, majd a tejfölt is hozzátenni, és összegyúrni. Annyi tejfölt adjunk hozzá, hogy jól nyújtható, de ne túl lágy tészta legyen. 30 percre hűtőbe tenni pihentetni.
A hűtőből kivéve, vékonyra kb.5 mm-esre kinyújtani, majd perec szaggatóval kiszaggatni. Tetejét felvert egész tojással megkenni, és sajttal megszórni.
Előmelegített sütőben, közepes lángon szép pirosra sütni. Én légkeverésnél 150 fokon sütöttem. Tetejét megszórhatjuk még köménymaggal, szezámmaggal is ízlés szerint.
Forrás: gizi-receptjei.blogspot.com
