Vörösboros marhafelsál - isteni recept, ha unod a kötelező karácsonyi menüt

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Mindenkinek a könyökén jön ki a rántott ponty-halászlé-töltött káposzta kombó. Nem, mintha nem lennének fantasztikus ételek ezek is, de néha az obligát menüsoron kívül is van élet, vagyis bátran próbálkozzunk más receptekkel is, nem árt néha egy kis frissítés. És még a családnak is tetszeni fog.

Marhahús csíkok

Vörösboros marhafelsál

Amire szükséged lesz

• 4 szelet marhafelsál
• 1 kisebb vöröshagyma
• mustár
• 1 paprika
• 1 paradicsom
• olivaolaj
• fűszerek, úgymint tarka bors darálva, egész bors, babérlevél
• 1 üveg száraz vörösbor

Hogyan fogj hozzá

A húst kiklopfolom, mustárral vékonyan bekenem, tálba teszem, mellé pakolom a fűszereket, leöntöm olivaolajjal. Pihenni és pácolódni a hűtőbe rakom, legalább fél napra, de lehet egy egész napot is otthagyni. A hűtőből kivéve felforrósított serpenyőben kérgesre sütjük a szeletek mindkét oldalát, majd beleteszem a paradicsomot, a paprikát és a hagymát. Felöntöm legalább 4-5 dl vörösborral és lefedve puhára párolom. A végén kicsit lesütöm a maradék levet, amit engedett és tálalom. Köretnek krokettet érdemes mellé sütni.

Tipp

Ugyanezt gazdagabb verzióban is csinálhatjuk és nagyon finom egytálételt kapunk, ha sárgarépát és burgonyát aprítunk mellé.

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!