Már csak néhány hét, és itt van a jó öreg barátunk, a tél! Előtte mindenképpen érdemes felkészíteni a szervezted az előttünk álló hideg évszakra, felturbózni az immunrendszered. A gyógyszertárak, drogériák polcai tele vannak jobbnál jobb vitaminokkal, de a legjobb ebből is a természetes!
Igazi őszi, téli csemege a bimbós kel. Kerülhet belőle a zöldséglevesbe, de a hűvös időben készült rakott ételek szinte állandó főszereplője is lehet. Abban viszont egyet kell értenünk, hogy a család legifjabb tagjai nem igazán kedvelik. A tökéletes elkészítés mellett erre is tudunk egy szuper tippet.
Az ősszel nem csak a finom sütőtök, hanem a nem kevésbé ízletes cékla is egyre gyakrabban a tányérunkra kerül…hetne, ha a család megenné valamilyen formában. Na jó, savanyúságként jöhet, de egyéb módon elkészítve nem nagyon csúszik.
Még szinte érezzük az elmúlt nyár ízeit a szánkban, a rengeteg finom gyümölcs, zöldség zamatát. Szerencsére, ősszel sem kell lemondanunk a sok kerti finomságról, hiszen mind zöldségből, mind gyümölcsből nagy a kínálat.
Nemsokára október, amikor is kezdődnek a tökös hetek, hónapok. Ez a finom, tápláló, vitaminokban gazdag őszi zöldség ilyenkor nem csak a kreativitásunkat, hanem a gasztronómiai tudásunkat is karban tartja. Mi lenne, ha egy kicsit hidegre tennénk a „dolgot”?