Cikkek a témában: birsalma
Birsalma és vöröskáposzta – Meglepően jó kombináció!
A birsalma igazi őszi különlegesség – egy gyümölcs, amit sokan elfelejtenek, pedig rengeteg kincset rejt magában. Illata jellegzetes, intenzív, már néhány szem is képes beillatosítani egy egész konyhát. Nyersen ritkán fogyasztjuk, hiszen kemény és kissé fanyar, de főzve, sütve vagy lekvárként igazi csoda lesz belőle.
Birsalmás csirkeragu édes-savanykás aromával
A birsalma sokaknak a nagymama kamráját juttatja eszébe, ahol a polcokon illatozott a birsalmasajt vagy a kompót. Pedig ez a különleges, illatos gyümölcs nemcsak édességként állja meg a helyét – húsételekben is csodákat művel. Édeskés, fűszeres aromája remekül ellensúlyozza a sós ízeket, így egy egyszerű csirkeraguból is elegáns, mégis kiváló házi fogás születhet.
Szeresd meg a birsalmát, és egyél egy túróst!
A birsalmáról a legtöbb embernek biztosan a birsalmasajt jut legelőször az eszébe, pedig ez a karakteres ízű, őszi gyümölcs megérdemli, hogy másként is számoljunk vele. Természetesen nem érdemes elveszni a kompót-befőtt-lekvár háromszögben, mert szósznak és édes vagy sós ételek töltelékének is kiváló!
Bírod a birst? Tekerd bele egy különleges süteménybe!
A birsalmát lehet utálni, de nem érdemes! Emlékszem, engem gyermekként ki lehetett volna üldözni a világból egy kocka birsalmasajttal. Most már bánom ezt az oktondiságot, hiszen azóta már rájöttem, micsoda aranybányát utasítottam el a vitaminokat illetően. Hogy ti hozzájuthassatok a savanykás gyümölcs tápanyagaihoz, készítsd el kellemesebb formában, mint a megszokott „sajt”!
Szezonális gyümölcsök, feledhetetlen édességek
Tudtad, hogy az októberi szezonális gyümölcsökből isteni édességek készíthetők? Arról nem beszélve, hogy a házilag készült süteményeknél nincs is jobb. Legyen szó birsalmáról vagy naspolyáról: az ezekből a gyümölcsökből készült desszerteket mindenképpen érdemes kipróbálnod!
Az igazi aranyalma: A birs
A formája és a színe a körtére emlékeztet, míg a neve az almával való hasonlóságát hangsúlyozza. Így vagy úgy, a birsalma nagyon finom őszi csemege, amit érdemes az asztalra tennünk. Igazán különleges ételeket és desszerteket készíthetünk belőle, amit a gyomrunk is meg fog hálálni.
Különleges őszi desszert: birsalmás ricotta torta
Egy könnyű mégis különleges recept birsalmával, ricottával és omlós linzertésztával. Mivel a ricottának önmagában nincs íze, ezért jól passzol az ízes birsalmához. Tejsavóból készül, ezért a gyomrot sem terheli meg úgy, mint a túró. Nyugodtan használjuk desszertekhez vagy különböző szendvicskrémekhez, ha eddig nem tettük volna. Most egy kellemes, linzeralapú tortareceptet mutatunk be nektek!
