Aki ismer, az tudja, hogy kíméltlenül kerülöm azokat az ételeket, amikben paradicsom is szerepel. Helló, pizza bianca és sziasztok, tejszínes tészták! Most, hogy beköszöntött a kinti sütögetések nagy szezonja, a barbecue szószt száműzöm, és mással kenegetem a finom, grillre szánt falatokat.
Az illóolajokat manapság sokan visszafokozták légfrissítő és rovarriasztó szerepkörig, holott néhány üvegcse beszerzésével igazán hatásos kis házipatika állítható össze. Már négyféle, jól összeválogatott illóolaj rendkívül sokoldalú felhasználást tehet lehetővé.
A gyógynövények varázslatos világa évezredek óta nyűgözi le és tartja izgalomban az emberiséget. Rég elfeledettnek hitt tudás kerül elő újra és újra, amelyekkel testi jólétünk mellett lelkünk egészsége is megőrizhető.
Az emberiség legkedvesebb növényei nem csupán kellemes látványt nyújtanak a szemnek, de testet vagy lelket is gyógyító hatással rendelkeznek. A gyógynövények sokaságában könnyen el lehet veszni, ezért első körben figyeljük azokra, amelyek a legáltalánosabb problémákra hoznak enyhülést.
A konyhakertből visszatérve egy-egy újabb ölnyi friss mentával és citromfűvel azon lamentáltam, hogy mit is kezdhetnék ezekkel az értékes növényekkel? Szörp pipa, szárítás pipa… annyi új hajtás meg sokáig lesz még, amennyi a frissítőkhöz szükséges. Nosza, fel a netre, és rátaláltam egy olyan receptre, amely nem a kamra polcait terheli tovább.
Ez itt a mi kis melegedő sarkunk, ahol kizárólag finom és hasznos gyógynövényteákat szolgálunk fel Neked! Gyere, kortyolgass velünk Te is, és közben szabadulj meg a nyavalyáktól, takonykórtól, vacogástól!
Lassan megkezdődik a nyár utolsó hónapja és eljön az ideje annak is, hogy gondoskodjunk télre is az egészségünkről, vagyis raktározzunk el kertünk kincseiből a hideg napokra. Ilyenkor érdemes begyűjteni télire a citromfüvet, zsályát, levendulát, mentalevelet, minden olyan növényt, amiből elképesztő jól tud esni egy hideg estén a finom tea akár gyógycéllal, akár csak felmelegedés okán.
Tudtad, hogy a citromfüvet régen méhfűnek illetve mézfűnek is nevezték? A méhek imádják nektárral telt virágait, innen a név. Magának a gyógynövénynek pedig tömérdek jótékony hatása van, melyek miatt már az ókori görögök is elismerték, ma már Európa-szerte termesztik. Önmagában is nagyszerű gyógynövény a citromfű, de jól kiegészítő többféle herbateához is.
Egy brit főzős műsorban tűnt fel először számomra, hogy lemongrass-ként utaltak egy általam teljesen ismeretlen növényre és gyökerére, ami leginkább újhagymára hasonlított, de nem az volt. Elgondolkoztam rajta, hogy vajon kétféle citromfű van? Kis kutatás után kiderült, hogy igen, kétféle citromfű is létezik, az egyik az általam is ismert gyógynövény, a másik pedig az indiai. Most ez utóbbiról lesz szó.
Stresszelsz a családi problémák, a pároddal való legutóbbi konfliktus, esetleg a munkahelyi dolgok miatt? És ez bizony már nem csak abban nyilvánul meg, hogy ingerültebb, türelmetlenebb vagy, hanem a pihenés, alvás sem megy. Ha nem szeretnél különböző bogyókhoz nyúlni, válassz természetes megoldásokat!
Jót tesz a léleknek egy bögre forró ital mellett beszélgetni a legjobb barátunkkal. Ha ebbe a bögrébe még valamilyen nyugtató hatású gyógynövényteát is kapunk, akkor egészen biztos, hogy nem fogunk feszülten felállni az asztaltól. A stresszoldás egyik kellemes verziója a gyógynövényes „kúra”.
A saját házi patikánk kialakítása csupán elhatározás kérdése, hiszen a természetben minden a rendelkezésünkre áll. A július igazán gazdag hónap, ami a gyógynövényeket illeti, most 4 fontos növényt emelnénk ki a „tömegből”.
A mentára hajazó citromfüvet a többség inkább gyógynövényként tartja számon, hiszen nyugtató és az idegekre gyakorolt hatása régóta ismert. „Ellazító” hatása mellett több nyavalya ellen is jó – ám néhány recept segítségével bebizonyítjuk, hogy a konyhában is megállja a helyét.
Röviden a citromfűről: nyugtató, gyulladáscsökkentő, antibakteriális hatású, enyhíti a rovarcsípés utáni viszketést, így különösen jól jön nyáron. Ráadásul az illatát sem kedvelik annyira a szúnyogok, így a terasz körül nevelgetett citromfű riaszthatja is őket.
Nyári este van, belekortyolunk a hideg sörbe vagy limonádéba, éppen hátradőlnénk és kényelembe helyeznénk magunkat a teraszon, amikor ismerős, viszkető-szúró érzés köszönt ránk. Ejnye, egy szúnyog! Majd még egy. A teringettét, ez egy egész hadsereg! A fülünkben zümmög, a bőrünket csípi és már el is rontotta az egyébként kellemesnek ígérkező, langyos nyári estét. Hogyan riaszthatjuk el a szúnyogokat természetes módszerekkel és hogyan enyhíthetjük a viszketést?