Cikkek a témában: fasírt
Sütőtökös hajdinafasírt – hús- és gluténmentes őszi fogás
A hajdina nem gabona, mégis úgy használható, mint számos gabonaféle, ráadásul természetesen gluténmentes. Semleges, enyhén diós íze jól illik az őszi sütőtökhöz, együtt pedig remek alapot adnak egy kívül pirult, belül puha fasírthoz. A fokhagymás joghurt frissességet ad mellé, így könnyű ebédként vagy húsmentes vacsoraként is megállja a helyét.
Ropogós tojásmentes cukkinifasírt tört burgonyával
A cukkini az egyik legsokoldalúbb nyári zöldség, amelyből nemcsak főzelék vagy rakott étel készülhet. Zabpehellyel összedolgozva ízletes, kívül enyhén ropogós, belül puha fasírt készíthető belőle. Ráadásul a recept teljesen növényi alapú, így vegán étrendbe is jól illeszthető.
Ropogósra sütve – vöröslencse fasírt, ami mindig sikerül
A házi fasírtok húsmentes alternatívája lehet a vöröslencse fasírt: laktató, ízletes és meglepően egyszerű. Ráadásul olyan fogás, ami még a húskedvelőket is könnyen meggyőzi.
Tonhalfasírt fogyókúrázóknak ajánlva
Fogyókúrázol? Ne legyél szomorú! Ha azt hitted, hogy egészséges ételek csak salátalevelekből állhatnak, ideje újragondolni a szabályokat. Ez a zabpehellyel készült tonhalfasírt bizonyítja, hogy diétázni lehet finom, laktató és ízletes ételekkel, miközben a kalóriákat is kordában tartjuk. Ráadásul a sütőben készített változatnak köszönhetően olaj nélkül, könnyedén elkészíthető, így a fogyókúrád sem sérül, de az ízlelőbimbóid annál inkább örülnek.
Új fasírt, gluténmentes élmény
A fasírt sokáig egyet jelentett a nehéz, olajszagú vasárnapi ebédekkel. Ma viszont egyre többen keresik azt a változatot, amely megtartja a megszokott ízeket, mégis könnyebb, modernebb és jobban illeszkedik a hétköznapokhoz. A túrós-zabpelyhes fasírt pontosan ilyen: egyszerre ismerős és friss, laktató, mégsem megterhelő. Nem diétás étel, hanem átgondolt kompromisszum a hagyomány és a tudatosabb konyha között.
Karfiolfasírt, amit még a húsimádók is imádni fognak
A karfiol az utóbbi években a reformkonyha egyik sztárja lett. Nem véletlenül: alacsony kalória-, valamint magas rosttartalma és semleges íze miatt szinte bármilyen fogásba beilleszthető. Azonban van egy „arca”, amit megismerve szerelembe eshetsz vele. A neve: karfiolfasírt.
A fasírt, ami után még az inkák is megnyalnák a tíz ujjukat
Kétségkívül írtunk már a quinoáról, de azok leginkább klasszikus receptek voltak: hogyan használhatjuk köretként vagy salátába ezt a mára oly kedvelt egészségtudatos, gluténmentes, vitaminokban és aminosavakban is igen gazdag, könnyen emészthető, eredetileg az Inka Birodalomból származó gabonafélét. Most hoztunk egy talán ritkább elkészítési módot, a ropogós, fűszeres quinoa fasírtot!
Pénztárca- és gyomorbarát fasírt kelkáposztával, húsmentesen
A kelkáposzta egy tápanyagokban gazdag, leveles zöldség, amely különösen népszerű az őszi-téli hónapokban. Magas rosttartalma támogatja az emésztést, miközben tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Karakteres, enyhén kesernyés íze jól párosítható fokhagymával és fűszerekkel, és sokoldalúan felhasználható – így akár ropogós, húsmentes fasírt formájában is kiváló.
Ebből a zöldségből nagyszerű fasírt készül
Ez a fasírt kiválóan alkalmas arra, hogy ismét beillessz az étrendedbe egy egészséges, tápláló zöldséget. Ez a könnyen elkészíthető fogás tele van rosttal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Eláruljuk hát: mai jótevőnk, a brokkoli, vele helyettesítjük a húst. Irány a konyha!
Elő a sárgaborsóval! Okok, amiért a betonfőzelék nem maradhat ki a menüből!
A sárgaborsóról a legtöbben a régi iskolai menzás főzelékre asszociálunk. A furcsa színű és illatú főzelékben általában megállt a kanál, így nem csoda, ha csak betonfőzelék néven emlegettük azt. Pedig, ha tudtuk volna, mennyire egészséges ez a zöldség – főleg a klasszikus habarás nélkül készítve – biztosan több fogyott volna belőle, nem csupán a fasírtot esszük meg mellőle.
A sült csirke új élete: Sajtos csirkegombóc
A csirkecomb gyorsan fogy, de a szárazabb csirkemell már unalmas rántva? Készíts belőle zsenge, ám ropogós falatkákat! A csirkehúsból készülő fasírt finom mozzarellával töltve kicsik és nagyok kedvence lesz!
1 sós + 1 édes: Főzelék és desszert ajánlat a Halak csillagjegyűeknek
A fantáziadús és folyton álmodozó Halak csillagjegyűek szeretnek kísérletezni, de ebből általában akkor is valami jó sül ki, ha menet közben meggondolják magukat. A furcsa különcségek azonban csupa izgalmas és új ízvilágot képes előteremteni.
