Cikkek a témában: kompót
Fügét mutatunk: Süljön köretként a húshoz!
A füge egy igazán érdekes gyümölcs, hiszen éretten is zöld, és héjastól, illetve anélkül is fogyaszthatjuk. Aki nem szereti önmagában vagy nyersen a fügét, nagyon ízletes ételeket tud belőle rittyenteni. A lekvár is finom belőle, de most inkább tálaljuk húsételek mellé!
Őszi gyümölcsök, őszi „lével” – Így készül a vörösboros körte-szilva befőtt
Az ősz megannyi színével és legalább ugyanennyi ízével képes elvarázsolni minket. A nyár sem fukarkodott gyümölcsök terén, az ősz pedig folytatja, amit a forró évszak elkezdett: finomabbnál finomabb gyümölcsök kerülhetnek az asztalunkra.
Májusi cseresznye aranyat ér! – De még mennyire!
Azt hiszem, a fent írt, kicsit átalakított mondás maximálisan megállja a helyét! Mert nem csak a májusi eső, hanem a májusban, az első gyümölcsök között feltűnő cseresznye is sokszor aranyat ér. Akár magában, akár receptben!
Őszi ízek télire – Legyen idén lekvár (is) a szőlőből!
Ha a szürke, csapadékos időjárás, az egyre korábban véget érő napok miatt nem is igazán szeretjük az őszt, azért egy valami (na jó, több valami is:-)) jó benne: az isteni finom, vitaminokban, mindenféle földi jóban gazdag, piros vagy fehér szőlőszemek sokasága.:-) És mi lenne, ha idén ebből még télre is jutna!
Ezt tedd el ősszel: alma és körte többféleképpen
A májusban elkezdődött befőző mókának még nincs vége, hiszen nyakunkon az alma és a körte szezon. Ha neked is annyi van már, hogy frissen soha nem fogy el, próbáld ki ezeket a recepteket! Főleg télen leszel nekünk hálás érte, amikor a karácsonyi menüt ilyen finomságokkal gazdagíthatod. És az a mennyei illat!
Meleg napok ízei üvegbe zárva - Befőzési, tartósítási kisokos
A kiváltságosok tudománya vagy bárki elsajátíthatja? Tavasztól őszig erről szólnak a hétvégék, a szabadnapok, a szabad délutánok, esték, éjjelek és nappalok. Igyekszünk üvegbe rejteni a meleg, napos évszakok finom ízeit, kellemes emlékeit. De valóban olyan bonyolult lenne a dolog? Gyakorlást biztos igényel, de néhány alapszabályt betartva hamar a „Tartósítás doktora” cím tulajdonosai lehetünk.
