Cikkek a témában: uborkasaláta
Uborkából soha nem elég! – A legtutibb receptet mutatjuk!
A kígyóuborka frissítő, ropogós zöldség, amely szinte minden konyhában megtalálható. Alacsony kalóriatartalma és magas víztartalma miatt nemcsak egészséges, hanem kiváló alapanyag salátákhoz és könnyű nyári ételekhez is.
„Ubisali”! – Jöhet a nagyi féle verzió?
Egy finom uborkasaláta nem csak egészséges, friss, de nagyon könnyen összedobható és szinte mindenki imádja. Van, aki megmarad az ecetes verziónál, más a tejfölösre esküszik, lehetőleg sok fokhagymával! Ha kipróbálnál valami újat, mindenképp görgess lejjebb!
„Ubisali” – Próbáltad már édes-savanyún?
Az uborkasaláta szinte elengedhetetlen tartozéka a „noki-pöri” ételkombinációnak. Remekül kiegészíti ezt a fogást, ám van, aki „csak magában” is előszeretettel fogyasztja ezt a pofonegyszerű salátát. Tejföllel megbolondítva még finomabb, de ezen a variáción túl is vannak ám lehetőségek!
Uborkasaláta, a megunhatatlan – És a végletekig variálható!
Ha uborkasaláta, akkor nálunk isteni ecetes lé, némi fokhagymával, esetleg tejföllel megbolondítva, és egy kis bors és piros paprika az egész kompozíció tetejére. Szerintem megunhatatlan kísérője a vasárnapi rántott húsos menünek, de bármilyen húsos, vagy akár tésztás főétel mellett is megállja a helyét.
Élet a salátán túl – Levesek uborkából
A nyári salátákból nem hiányozhat a finom, ropogós uborka. Leginkább a kígyóuborka „végzi így”, az apró, csemege „ubik” az ecetes lében landolnak, és savanyúságként élik tovább nem túl hosszú életüket. Pedig a salátán, savanyúságon, szendvics alapanyagon túl is van élet! Mi lenne, ha levest készítenénk belőle!
