Cikkek a témában: vegetáriánus étel
Maradék grill zöldségek, mi legyen belőletek? Töltelék!
Tény, hogy van egy csomó olyan étel, amit elkészítés után, frissen a legjobb elfogyasztani, mert másnaposan vagy újramelegítve már nem olyan nagy élmény elfogyasztani. Pont ilyenek a grillezett zöldségek is, amelyek kissé punnyadtak lesznek, ha nem fogynának el a grillezés alkalmával. Hogy élvezettel lehessen elfogyasztani a drága ételt, formáljuk át!
Joghurtos padlizsánfőzelék görögös vagdalttal - Ha csak egy személyre főznél!
Ismerős az a helyzet, amikor olyan ételt kívánsz, amit a család többi tagja nem szeret? Általában három választásod van: 1. Megfőzöd magadnak, hogy aztán napokig azt ehesd. 2. Lemondasz erről az ételről. 3. Rendelsz magadnak valahonnan egy adagot. Milyen jó lenne, ha gazdaságos lenne az ételeket egy főre is elkészíteni! Na várjunk csak!
Színes, téli tésztasaláta - laktató és szuperegészséges
Te is unod már a banánt? Szó szerint... A téli zöldségek és gyümölcsök egy idő után rendkívül unalmassá válnak. Mit tehet az emberlánya, aki egészségesen és változatosan szeretne étkezni, lehetőleg idény zöldségekből? Salátát gyárt, mert azt többféleképpen “fel lehet építeni”.
2 brokkolis étel vacsorára, amit cukorbetegek is bátran fogyaszthatnak
A vércukorszint szabályozása nem feltétlenül jár együtt azzal, hogy kevésbé ízletes az étel! Az egyszerű, de szokásosan finom fogás cukorbetegként sem lehetetlen küldetés: mediterrán jellegű, alacsony szénhidráttartalmú és növényi alapú ételek is felszolgálásra kerülhetnek.
Tartsd melegen magad Jamie Oliver sült paradicsomos rizottójával!
A hét közepére sokszor elmegy az ember kedve az esti főzéstől, de macera azt is kitalálni, mit dobjunk a fazékba. Amikor már meguntuk a húsételeket, jöhet egy gyors, paradicsomos vacsora, ami egy órán belül a tányéron lesz!
Zöldséges quesadilla – Nyáridéző ízek Mexikóból
Tegye fel a kezét, aki szívesen kipróbál újdonságokat az étlapokról! Közületek ki az, aki nem hajlandó végig állni 45-60 percet pl. egy street food-ért egy-egy párnapos fesztiválon? Na ugye, én sem. Még a kedvenc mexikóimért sem! Ennyi idő alatt akár otthon is összedobhatjuk a vágyott ételt.
Hús mentes hús? Miről is van szó pontosan?
Hála a tavalyi év minden eddiginél erősebb környezetvédelmi hullámának, egyre több helyen kezdtek foglalkozni az állati eredetű termékek visszaszorításával. Ennek vonzata az is, hogy egyre több helyen üti fel fejét a húsmentes hús. Már a gyorséttermek kínálatában és a hazai húsiparban is.
Lasagne különlegesség padlizsánnal
Ha padlizsán, akkor krém, leves, rakott vagy töltött verzió jut az eszünkbe. Pedig az egyik legfinomabb lasagne alapanyaga is lehet, melyet finom zellerkrémmel bolondítunk meg! Érdemes továbbolvasni a receptért!
Céklaözön? Készülhet belőle zöldségpogácsa is!
Unod a húsételeket? Valami újdonságra vágysz zöldségfronton is? Vesd be a céklát, amely a salátán és mártogatós krémen kívül izgalmas zöldségpogácsává is válhat a kezeink között! Klasszikus burgonyakörettel és egy finom szósszal együtt kínálva fejedelmi fogás.
Grill paprika – Kerti sütés a húson túl 1.
A kerti parti legfőbb vendége általában valamilyen pácolt hús, ám ha nem vagyunk kifejezetten húsevők, vagy valamelyik vendégünk tért rá a vega/vegán étkezésre, akkor sem kell kimaradnunk vagy épp kihagynunk az érintettet az élményből. Ott van például a grillezett paprika, amivel különlegessé tehetjük a kínálatot.
Egy könnyű paradicsomos tészta? A tökéletes vacsi!
Az olasz konyhának párja nincs! Főleg, ha a könnyen elkészíthető, ám ízletes ételeket vesszük számba. A zöldséges tészták közül kimagaslik a paradicsomos tészta, amit így a nyár végén érdemes friss és zamatos paradicsommal elkészíteni!
Bombay burgonya, az igazi indiai ínyencség
Habár hazájukban ezt az ételt az indiaiak többnyire csirkehússal együtt fogyasztják, mi most vegetáriánus módon készítjük el. Ehhez a tradicionális indiai ételhez nem kell túl sokféle alapanyag, viszont egzotikus fűszerből annál bővebben szórunk majd bele. 45-50 perc alatt el is készül.
Nyugi, „vegák” is fogyaszthatják! – Vagy mégsem?
Sokan döntenek úgy, hogy lemondanak az állati eredetű élelmiszerek fogyasztásáról, és már forrásból igyekeznek fedezni szervezetük fehérjeigényét. Bevallom, csodálom őket, mert – habár nem vagyok egy nagy csülök-rajongó – néha elég nehéz ellenállni egy-egy szaftos, jól átsütött szelet húsnak.
Nagyszerű ötlet vacsorára: zöldséges rakott burgonya!
A rakott krumpli is isteni, de valljuk be, hogy nem éppen a könnyen emészthető ételek közé tartozik, főleg, ha úgy készítitek, mint ahogy a férjem szereti: jó sok kolbásszal. Az ízének egyértelműen jót tesz, de az is biztos, hogy éjszakai forgolódás lesz a vége, ha este fogyasztjuk, vagy erős kajakóma, ha ebédre. :) Most azonban itt megmentőnk!
