1 sós + 1 édes: Főzelék és desszert ajánlat a BAK csillagjegyűeknek
Az energiával teli Bakok minden kihívást bevállalnak, hiszen rendkívüli teherbírásúak. A pörgést azonban tápláló és energiadús táplálékokkal biztosan bírni fogják. A konzervatív csillagjegy számára a leghagyományosabb alapanyagokból is csodás étel készülhet!
A Bakok, akár konyhatündérek, akár nem, sikerrel készítik el a legalapabb desszerteket is egy kis csavar hozzáadásával. A csoki sütemények és az egyszerű piskóták mellett a palacsinták okozzák nekik a legnagyobb gasztro-örömöt.
Rendhagyó zöldborsófőzelék
Hozzávalók:
1,2 kg zöldborsó
1 ek. vaj
4 ek. napraforgó olaj
1 fej apróra vágott vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 cm reszelt gyömbér
3 dl víz
2 dl kókuszkrém
2 csokor petrezselyem
só és bors ízlés szerint
2 pár frankfurti virsli
Elkészítés:
A vajat és az olajat olvasszuk össze, és 3-4 perc alatt pároljuk meg rajta az apróra vágott vöröshagymát. Ezután a lereszelt gyömbért és szétzúzott fokhagymát is a serpenyőbe tesszük és még fél percig pirítjuk.
A lecsepegtetett konzerv vagy a fagyasztott zöldborsót keverjük el a hagymával, majd öntsük fel a kimért mennyiségű vízzel - ha szeretnénk, tehetünk bele fél zöldségleveskockát is. Főzzük a főzelék alapot addig, amíg a borsó meg nem puhul.
A lé és a borsó egyharmadát turmixoljuk össze a petrezselyemmel, majd tegyük vissza az alaphoz. Öntsük bele a kókuszkrémet, és forraljuk az egészet össze. Fűszerezzük sóval és borssal.
A főzelék feltétjéhez egy serpenyőben melegítsük fel egy kevés olajat és megpirítsuk meg rajta a felkarikázott virsliket.
Holland palacsintaHolland palacsinta
Hozzávalók 2 adaghoz:
1,5 dl tej
2 db tojás
egyharmad bögre finomliszt
4 ek. vaj
Elkészítés:
A tojásokat keverjük bele egyesével a tejbe, majd forgassuk bele kis adagonként a lisztet is és készen is van a tészta.
Egy sütőben is használható lábasban vagy vasserpenyőben olvasszunk vajat, majd öntsük rá a palacsinta tésztáját.
A palacsintát előmelegített sütőben bő negyed óra alatt készre sütjük.
A megsütött palacsintát tálalhatjuk porcukorral és lekvárral, ahogyan az eredeti recept szól, de finom lehet hozzá a kedvenc öntetünk vagy friss gyümölcsök és egy gombóc vaníliafagylalt is.
Forrás: www.nosalty.hu
